第68章 天锅火酒

“魏监当，我来还钱了！”

时云飞拍一拍手，雷横肩上扛着一个大筐走上前来，咚地一声，把那筐沉沉地砸在魏监当面前桌上。

“官制束腰银，价值八百八十贯，魏监当称一称看是否足数。”

“不必称了，不必称了。我还能信不过小相公？”

魏监当满脸惊喜，连连摆手，让手下人直接把银子直接搬去库房了。

他本来已经做好时云飞不还钱的准备了，毕竟这位可是知县相公的儿子，往好处想就当是给知县行贿了。

没想到，这小子还挺诚信。不仅欠款一次还清，甚至把之前只在口头提过，并没有写进契书的一成利息也一并付了。

这人能处！

魏监当一张胖脸笑得眼睛都找不见了，朝时云飞竖起大拇指：

“小相公言而有信，令人敬佩，以后再有生意，记得还来找我哦。”

时云飞一笑道：“不必以后了，我现在就要跟你再谈一笔生意。两千石粮食，十日之后来取，钱款一次付清，价钱由你开，如何？”

听到这话，魏监当脸上的笑容立马消失了。

就跟你客气客气，怎就当真了？

官粮私卖不是过家家，每一石私卖的粮食，都需要巧立名目，用各种办法来欺上瞒下，以确保万无一失。

而且越是量大，这个暗箱操作的难度就越大。

八百石也不少了，两千石，闹着玩呢？真当这官粮仓库是我姓魏的自家生意啊？

再说了，这才多长时间，八百石粮食就用光了吗？

这么多粮食，就是都拿去养猪喂了，也不可能消耗的这么快啊。

都拿去干嘛了？

魏监当眼神一动，敏锐地嗅到了一丝危险的气息。

“两千石粮食可不是小数目啊，这可有点难办。”魏监当袖了手，意味深长地看了时云飞一眼，“下官能否冒昧问一句，小相公买来这么多粮食，究竟是作何用途啊？”

“酿酒。”

时云飞果断回答。

他当然知道，一次买这么多粮食，傻子也会怀疑。

魏监当是贪财没错，但他更惜命，像他这样靠挖官府墙角生存的老狐狸，对风险的敏感程度远超一般人，该收手的时候绝不会犹豫。

所以时云飞才提前准备好了理由——酿酒。

这倒是实话实说，不是完全瞎编。

魏监当听到这个理由，却是显然不信，不客气地发出一声冷笑：

“哼，小相公，我可当你是好朋友，你却当我魏某人是傻子。编谎话也得有个谱啊，谁会拿两千石粮食去酿酒？”

魏监当的反应很正常。

酒榷是大宋朝廷重要的财政来源，酿私酒原则上是犯法的。

但大宋版图实在太大（相对来说，咱不和汉唐比较），古代国家机器力量有限，不可能把手伸到每个角落，所以这规矩在全国各地执行力度差异很大。

比如在汴京城天子脚下，就查得非常严格，而在边关苦寒之地，如渭州代州这些地方，那就是完全放任不管。

郓城县的严格程度不高不低，大概是民不举官不究的样子。

但是，你违法也得有个度。

因为一般民间私酿，也就供给本村本镇方圆五里的酒店，小打小闹，一次不会酿造太多。

而宋朝主要流行的是低度酒，类似于现在的米酒或者黄酒，酒精度低，所以出酒率很高，一斤粮食便可以造两三斤酒。

郓城县又不是东京，人口不多，市场不大，你一次拿两千石粮食去酿酒，开玩笑呢？酿出来你卖给谁？

甚至，光存储这么多酒，也是件麻烦事。

总之四个字，绝无可能。

时云飞笑了。

对于魏监当的反应，他当然丝毫不意外。

毕竟魏监当又不知道他要酿的是什么酒，情有可原。

“小相公为何发笑？”魏监当困惑不解。

时云飞道：“不瞒魏监当，我正在研制一种全新的酿酒方法，比较费粮食。大概三斤粮食才能出一斤酒，这还不算前期试酿浪费掉的。所以两千石也不算多。”

“哦？竟有这等奇事？你酿的什么琼汁玉液，这么费粮食？”

魏监当话语中带着些调侃，显然是有些不信。

“魏监当别不信啊，如果你感兴趣，不妨跟我去造酒坊里瞧瞧，所谓眼见为实，看看你就明白了。”

“既如此，那就去看看？”魏监当来了兴趣。

……

魏监当跟着时云飞和雷横，骑马出城，穿过绿油油的农田，来到郊外一处偏僻破败的院落。

还没进门，就闻到里面传来酒香阵阵。

推门而入，只见偌大的院中，堆了满地的粮食，中间搭了个棚，下面是酿酒操作台，摆放着锅、瓮等等造酒设备。

魏监当注意到，有几个人正在忙忙碌碌，照看着一口奇怪的大锅。

准确地说，不是一口大锅，而是两口。

下面一个铁锅，铁锅上架着一个木桶，木桶顶上还放着一个锅，组成一个奇怪的结构。

从木桶里面伸出一根竹筒来，缓缓有液体滴落，下面有个桶盛着。

铁锅和木桶都是平常样式，唯独顶上这口锅，不同寻常。

首先，这锅居然是铜的。铜价值不菲，熔点又低，所以很少拿来做锅。

其次，这锅造型十分奇特，锅底还刷着一层不知道是漆还是什么东西，又绿又亮的。

时云飞解释道：“这是珐琅铜锅，是我找铜匠专门打造，又去瓷窑里找人施了釉，费了不少功夫。”

“它是作何用途？”

“用来收集酒气的。”时云飞指着那根从木桶里伸出来的竹筒，“珐琅锅里盛放的都是冷水，酒气蒸腾而上，在珐琅锅底凝结，再化成酒水，从这竹筒里面出来，便成佳酿。”

魏监当自然不懂这些化学分馏的知识，只似懂非懂地点了点头，有种不明觉厉的感觉。

时云飞笑了笑，拿起一个瓢，从旁边的竹筒里面舀出一点酒来，递给魏监当道：

“来，魏监当。说一千道一万，不如直接尝一口。”

魏监当平日里也不少饮酒，只见时云飞递过来的液体，清澈透明，就跟水一样，完全不像是寻常的酒那样浑浊泛黄的样子。

可一闻起来，却是浓香扑鼻，比他之前喝过的任何酒闻着都要香，甚至光是呼吸几下就感觉有些醉意了。

接着，魏监当满怀期待，小心翼翼地举起瓢来，轻轻抿了一小口。

“好辣！”

“好香！真香！真有劲！”

“好神奇，这酒回味竟如此悠长！喝下去这么长时间，依然唇齿留香。”

只这一口，就把魏监当搞得神魂颠倒，彻底被这高度蒸馏白酒给征服了。

魏监当兴奋地脸颊酡红，赞道：“我魏某生平嗜酒，却从未喝过如此烈酒，真是大开眼界，这酒性如烈火，醇厚悠长，堪称酒中豪杰！不错，真不错！它可有名字？”

“火酒。”

“为何如此称呼？”

时云飞拿来个火折子，放在酒上，忽的一下，那酒竟被点燃了，火苗若隐若现在酒上跳跃着。

魏监当从来没有见过这么神奇的场景，张大嘴巴说不出话来。

时云飞道：“我酿的酒，只有能被点燃，才算是合格品，所以我便称之为火酒。”

魏监当道：“好！好啊！所谓火酒，性烈如火，相得益彰，真是个好名字！”

“研制此酒，可浪费了我无数的心血和粮食啊。”时云飞叹了口气道，“还好功夫不负有心人，终于让我给成功了。魏监当，你乃是第一个品鉴此酒之人啊！”

“小相公真乃奇才也，在下荣幸之至，佩服之至。”

时云飞又带他参观了酿酒的各个环节，重点当然都放在这种酿酒法如何费粮食上了。

参观完后，魏监当连连点头，再没有分毫怀疑，说道：

“叹为观止，真是令人叹为观止啊。之前我还在想，用这么多粮食，究竟是干什么去了？如今亲眼一看才知道，是小人多虑了。”

“不然还能干嘛？”时云飞笑道，“难道我还能用这粮食养一支叛军不成？”

魏监当哈哈大笑，只把这话当成一个笑话来听。

“魏监当若喜欢此酒，改日我命人给府上送一些过去。但是我还需要粮食，很多很多的粮食……”

“好说，都好说。”魏监当笑道，“小相公想要多少粮食，小人都有办法。倘若郓城县仓里不够，还可以去寿张县，乃至济州城，小人在那边都有熟人。”

“那就拜托魏监当了，只要能搞来粮食，价钱都好说。”