新时代诗词两首
第一首
牛味集中(2021年12月)
作者：王涌材
牛丸脆香扑鼻来，下锅飘浮生到熟。
落地滚弹惹人爱，泡粿汤热销不止。
张厝肉丸满粤销，口碑远近各闻名。
游玩出差饿来尝，食自知味正不变。
肉部鲜嫰人皆知，师傅老练技深造。
这首原创诗描写赤岗镇张厝寨开文饮食店(张厝寨文记牛肉店做生牛丸的过程而作)潮汕牛肉丸的欢迎和热销。作者在文记牛肉店做工作时对生产过程中散发出肉丸味儿，又在偶然落地中有弹跳性的一面，为此对它有了一番的赞美与兴趣，便造诗一首。怪不得人们对牛丸有所偏爱，这也是潮汕逢年过节餐桌上必不可少的一道食欲。
第二首
牛肉店藏头诗(2019年2月)
作者：王涌材
张家牛味响满街，
贵厝艺高现摆设。
选好寨内开小店，
优品纯牛天天销。
路旁好位肉鲜嫩，
老牌名气重火候。
店宽爆客常翻锅，
财运亨通店开店。
这是一首原创藏头诗，描写文记牛肉火锅店拥有超乎想象的大暴满客运，吸引千人万人来吃品尝的真实画面，令我对其生意兴隆有了一种崇拜的偶像感与学习榜样