第3章 一月后

一月后。

“小二,再来一碗豆腐,还要加道小菜……”客人催促道。

如今的豆腐作坊,在白葭的经营下,已经变成了豆腐食肆,客人不仅可以买豆腐,还可以在这里吃,每日食肆一开张,客人便簇拥而至。

为了增加收益,白葭还推出了配菜供客人享用,其中梅干菜扣肉和干锅兔这两道最受欢迎。

梅干菜扣肉。五花肉煮片刻捞出,抹上酱油,入油锅煎成棕红色,捞起切片。放入碗中,铺上梅干菜,入蒸笼蒸半个时辰后出锅。

干锅兔。兔肉斩成小块,用精盐、姜葱汁、料酒腌渍入味后,下入热油锅中炸至外酥内嫩且捞出。再次起锅,下兔肉块、土豆块掺入少量鲜汤,炒至水分干后,撒入熟芝麻和熟碎花仁,即成。

至于白葭,此时正在厨房忙着做新菜式,外面却传来争吵声,她只好放下手中活儿,去外面看看发生了何事?

“大家别吃白记的东西,他们白记的东西不干净,一个时辰我丈夫在白记吃了东西,回去后便开始闹肚子,现在都送去医馆了。”

“子衿,发生什么事了?”白葭走到子衿身旁。

“掌柜,这位客人说咱们白记吃食不干净?”子衿解释道。

“你便是白记的掌柜,一个时辰前,我丈夫在白记吃了顿饭,回来便开始闹肚子,今日你们不给个说法,我便把你们白记的招牌砸了。”妇人气势汹汹,一副誓不罢休的样子。

“这白记的豆腐这么好吃,居然不干净?”客人开始窃窃私语起来。

干食肆这一行,最重要的就是乎声誉,如今被这妇人这么一闹,还有谁敢吃白记的东西?

“这位客官,凡事要讲证据,你丈夫闹肚子,怎么证明是因为吃了我们白记东西?”白葭不怕找事儿的。

可是,陆续又来了位客人,说白记吃食不干净,吃了闹肚子。

白葭也意识到了不对劲,为了给众人一个交代,白葭让子衿去医馆请了位大夫来。

大夫对白记的吃食进行了检查,在蘸水里头发现了巴豆水,此物食后,不出半个时辰,必会闹肚子,原来真的是白记的吃食有问题。

为了搞清楚巴豆水的源头,白葭让大夫对厨房东西进行检查,果然在从酱油里发现了巴豆水。

这酱油是昨日才从苏记酱油铺进的,要弄清此事,恐怕得去问苏记的掌柜。

“请大家放心,今日的事情,白记一定会给大家一个交代。”

来安抚好客人,白葭雇了几个壮汉,去了苏记酱油铺。

“苏掌柜,你生意不错嘛。”

苏记是个小铺子,也没个伙计帮忙,只有苏掌柜一人干活。

“白掌柜,你怎么来了,莫不是你们白记酱油又不够用了?”

当初,她选择用苏记的酱油,是因为苏记的酱油做得好,万万没想到,这苏掌柜会在酱油里搁了巴豆水,毁她白记名声。

“酱油倒是够的,就是不知为何?你苏记的酱油里,会有巴豆水?”白葭也不藏着掖着,表面来意。

“白掌柜,话可不能乱说,我苏三在这洛城买了这么多年的酱油,从来没有任何问题。”说此番话时,苏记掌柜是心虚的。

“苏掌柜,你不用装了,我知道花家豆腐作坊酱油,也是你这儿在采办的,你和花家豆腐作坊掌柜是熟人,是花家掌柜的让你在酱油里动的手脚,毁我白记声誉。”

在来之前,白葭已经将此事打探清楚了,也不打算绕弯子,让两大汉将苏记掌柜抓住,准备送去官府。

来到官府,白葭在公堂陈述完案情,还搬出大盛朝律例。

“知府大人,根据大盛朝律法,凡从事商者,胆敢出售有害吃食,致使人患病,一律杖责八十大大板,并处罚金五十两。”

“大胆苏三,居然敢将搁有的巴豆水的酱油买给顾客,破坏我大盛朝律法,来人即刻重大八十大板。”眼下证据确凿,知府拍响惊堂木,吩咐官差行刑。

看着苏三被用刑,白葭深知他并非罪魁祸首,继续道:“知府大人,此事苏三受了花家豆腐作坊掌柜的收买,罪魁祸首是花家豆腐作坊掌柜,还请大人即刻让官差去花家作坊将花家豆腐掌柜带来。”

知府随即吩咐官差,去花家豆腐作坊抓人。

花家豆腐作坊掌柜虽为男子,却胆子小,被抓来公堂上,知府还未审问,便将自己所做的事儿招供了。

“知府大人恕罪,草民因为嫉妒白记生意好,这才动了歪心思,让苏三在给白记的酱油里搁了巴豆,草民愿意接受处罚。”

自从有了白记,花家豆腐作坊生意一落千丈,花家豆腐作坊掌柜这才动了歪心思,让苏三下巴豆水,毁白记名声。

原本想着,这巴豆并非伤人性命的毒药,只是让人闹肚子,应该不会被察觉的,没想到这么快变查了出来。

眼下,这两人犯的事,虽不至于关押这么严重,却都受了皮肉之苦,八十大板打下去,两人皮开肉绽。

公堂围观的百姓们,皆在谴责花家掌柜的和苏三的不是,他们平日最是喜欢吃白记的东西,这无疑是在害他们。

如今真相大白,大家总算放心继续吃白记的东西了。

对于洛城百姓而言,喜欢吃白记东西,不单单是因为味道好,价格也很公道。

在洛城任何一家酒楼,随便吃一道菜就要花五六文钱,可四文钱便能在白记吃一碗豆腐,还配米饭管饱,活该白记的生意好。