第1章
绪论

茶，一片小小的树叶，几千年流传演变，逐渐走进千家万户，走入中国人的日常生活中。开门七件事——柴米油盐酱醋茶，茶成了中国老百姓最日常的一种饮料。而文人士大夫口中的“移石栽花种竹，烹茶酌酒围棋”“系马松间不忍归，数巡香茗一枰棋”，体现的是一种中国式的人生追求与审美趣味。有人说，西方文化像浓浓的咖啡，中国文化则是一杯茶，虽清淡却回味无尽。可以说，茶承载了中国文化的种种信息，在某种意义上成了中国文化的象征之一。与此同时，茶在很早的时候，就沿着古丝绸之路、茶马古道，越过茫茫戈壁，或漂洋过海，来到世界各地。茶叶贸易，既是一种“物”的交易，也成了中西文化交流的重要一环。本书梳理中国茶文化向外传播和中外茶叶贸易的历史，发掘两者之间的关联，探讨中国茶文化传播对茶叶出口贸易的影响，总结其中的成败得失，以期为新世纪的茶文化传播与茶叶贸易提供一些有益的思路与借鉴。