第15章 《独食 独自进餐》：从泡菜到帕尼尼

From Kimchi to Panini

说起韩国菜式，首先要提到的基本价值就是等待。韩国人豪言，尽管“慢食”一词是在意大利被发明的，但没有哪个国家比发酵食品之乡韩国拥有更多的慢食。等待的...