在准备完一切之后，乔伊四人要开始准备好秋收了。
清晨的太阳悄悄升起，洒在乔伊兄弟三人和亨利的身上，将他们的轮廓映射在金黄的芘子田中。他们穿着粗布衣物，戴着宽檐帽子，手里拿着镰刀和收芘子用的草绳。
乔伊领头，汤姆和乔申分别站在他的两侧，一字排开。他们的动作协调有序，每一刀都准确地砍下芘子穗，然后用绳子捆扎成捆。
亨利则将它们全部放在拖车上，等到堆不下之后再拖到晾晒场中，摊开晾晒。
太阳渐渐升得高了，但微风吹过，让收割的工作变得愈发宜人。芘子田里的穗沉甸甸地弯曲在地面上，仿佛在向农夫们诉说着这片土地的丰饶。
乔伊和汤姆的手在镰刀的节奏下不停地动着，芘子杆一个接一个被收割，乔申则负责将芘子捆绑成捆。每当一捆完成，他们就将它轻轻放在一边。
没过多久，亨利就牵着比利将芘子拖往晒场，将一捆捆芘子全部打开，摊开在地上。
太阳逐渐爬升，温度上升，但三人的决心和默契却不曾有半点动摇。他们一直工作到中午，然后回到小屋停下来休息片刻，喝些清凉的水，吃些简单的食物。
当下午的阳光洒在麦田上时，休息完的他们重新开始工作，继续收割芘子。这个程序持续了一整天，直到夕阳西下，整个芘子田都已被收获一空。
不过这三普尔芘子一大半都是乔伊一个人收割完成的，简直就是一台人形收割机。让在一旁帮忙的亨利大吃一惊，难怪乔伊能够带着乔申在这创下这么大一片基业。
乔伊兄弟站在芘子田的尽头，看着他们辛勤劳作的成果，满足而自豪。这一天的努力将为他们带来足够的粮食，支持他们渡过接下来的季节。
收割完芘子子后，乔伊兄弟和汤姆开始了下一步的工作，处理和储存他们的芘子。
首先，他们把晾晒差不多的芘子捆搬运到了粮仓，将它们垒放整齐，确保通风良好，以免发霉。粮仓内弥漫着新鲜的芘子香味，预示着一个丰收的季节。
接下来，他们需要将穗从芘子秆上分离出来。
为了做到这一点，乔伊制作了一种叫做“脱谷机”的工具，其实就是用木板拼成一个大木框。木框一侧放了一根粗木棍。
乔申递芘子，乔伊三人轮流手拿芘子杆，用力朝着木框摔打，随着动作和力气的结合，芘子不断地从芘子杆上脱离。
等到框中的芘子累积的差不多，乔伊会将干净的芘子储存在一个容器中，而芘子秆则被放置在木框的一侧，可以用来喂牲畜。
分离完芘子后，他们还需要将芘子进行彻底晾晒。晾晒的时候要不断地翻动芘子，就是用一根长木棍底部嵌入一块木板，推动着晒场中的芘子，使它晾晒均匀。
之后还要用扫把将芘子中的草屑和杂质清扫出来，使用一个木制的筛子，将芘子均匀地撒在上面，然后轻轻晃动，以除去杂质和残留的秸秆。
清扫完毕后，他们将晾晒干的芘子转移到缸中，确保密封好，以防潮湿和虫害。
整个过程需要一些时间和体力，但他们乐在其中，因为他们知道这些芘子将成为未来几个月的主要食物来源。
在完成了芘子的处理和储存后，他们感到一种满足感，这些芘子能够为他们提供了足够的食物，可以度过严冷的冬季。
看着粮仓中一堆芘子，还有旁边几个大缸中满满的芘子，乔伊感到一股满足和安心，知道自己终于有了足够的粮食来度过接下来的时光。
这意味着他们不再需要担心温饱的问题，可以更专注于其他重要的事情，如家的建设、牲畜的照料以及继续改善生活条件。
粮仓和陶缸中的芘子，也象征着他们在这个大山中建立家园的资本。乔伊深呼吸着清新的空气，满怀信心地迎接未来的挑战。
乔伊决定为奖励乔申和汤姆这段时间的辛勤劳动，准备一顿美味的芘子饭。
取出一大陶罐新鲜的芘子，这些芘子是他们之前在田地里收获的，还有着新粮特有的香气，适合制作美味的芘子饭。
乔伊找来了一个坚固的臼，这是一种用来磨碎食物的工具，通常由一块大石头和一个用木头做的手柄组成。
接下来，乔伊将一些芘子放入臼中，用臼杵开始舂碎它们。
这是一个需要耐心和力气的过程，乔伊用力地将杵压在芘子上，然后用手柄旋转，利用木棍和芘子之间的相互摩擦，去除表面的壳。
舂芘子的动作是有规律的，乔伊一次次地重复着这个动作，直到芘子露出里面的金黄色。
在舂碎芘子的同时，乔伊也准备了一条腌制的猪肉和一些的咸鱼。他将猪肉切成小块，准备加入芘子饭中，增添肉的香味。咸鱼则会在后续的烹饪过程中加入，为芘子饭增添鲜美的味道。
当芘子终于全部舂完，乔伊将它们转移到一个大碗中。接着，他将切好的猪肉块和咸鱼一同加入碗中，轻轻拌匀，确保每一口都能品尝到肉和鱼的美味。
乔伊点燃了火灶，将陶罐放在上面，开始烹饪芘子饭。他将一些清水倒入锅中，然后将芘子、猪肉和咸鱼一同倒入。慢慢地，芘子开始吸收水分，猪肉和咸鱼的香味弥漫开来。
整个厨房充满了诱人的香气，乔申和汤姆闻到了这美味的味道，纷纷来到厨房，好奇地观看着乔伊的烹饪过程。
他们对即将享用的芘子饭充满了期待，这是一顿用心制作的丰盛晚餐，也是对他们努力工作的美好奖励。
收获完芘子之后，其他庄稼的收获可以先停一段时间，乔伊打算开始进行陶器的烧制，亨利叔叔要是再到这帮忙，就没有时间进行陶器售卖了。
乔伊四人又在树林中砍了两天树，补充烧制陶器的木材。开始了烧制，之前已经将陶器放入到土窑中，乔伊看了看还有不少空位置，就将之前晒好的砖也放入土窑中。
土窑中的陶器和砖块已经准备就绪，现在他们正准备点燃土窑，将这些物品烧制成坚固的陶器和耐用的砖块。
亨利叔叔协助乔伊一起点燃了土窑，烈火在窑内熊熊燃烧，渐渐将温度升高。乔伊小心翼翼地监测着温度，确保烧制的过程顺利。
在火焰的照耀下，四人汗流浃背，但他们的脸上都挂着满足的笑容。
随着时间的推移，土窑中的陶器和砖块逐渐烧制完成，燃烧的火焰也变得渐渐平稳。他们知道，这些制品将成为未来的财富和交换的媒介，让他们的家庭变得更加繁荣。
烧制成功之后，乔伊将之前做的独轮车送给亨利，一边放上一个大陶缸，里面塞满干草，一层层的放上陶罐和陶碗，塞的满满当当。
乔伊又提议送亨利一程，谁知亨利拿出腰间的砍刀，示意自己能够保护自己的安全，乔伊三人目送亨利离开，短暂的相聚，立即迎来别离。
亨利叔叔收下乔伊送的陶器后，表示不会让乔伊失望，会卖出个好价钱。
他笑着拍了拍乔伊的肩膀，虽然只是短暂的相聚，但这段时间里，他们建立了深厚的感情。
亨利叔叔装载着满满当当的陶器，推着独轮车，朝着来时的方向出发。乔伊三人目送着他的离去，希望他一切顺利，也期待着日后的再次相聚。
离别是暂时的，他们都知道，在这个大山中，每个人都在为着更好的生活努力，而亨利叔叔也是其中之一。