第130章 古法榨油

狄安听到赵高说用大豆炼油，这对他来说，跟用花草炼油没什么区别。

他疑惑不解着道：

“用大豆炼油？怎么炼？”

“莫不是跟猪膏一般，将大豆置于火上，熬煎提炼？”

“这能炼出油吗？不是应该煮熟了吗？”

狄安一连几问。

他甚至怀疑赵高是不是在秦始皇的压力下，脑子有些秀逗了。

赵高摇头道：

“植物炼油，怎么能跟动物炼油一样。”

“植物炼油，非是置火熬煎，而是压榨提取。”

“对了，我再说一次，植物油应该用‘榨’。”

狄安仍是不理解，道：

“压榨？是挤压吗？”

赵高点头道：

“你也可以这么认为，这是其中的一道工序。”

狄安蹙着眉，看着赵高道：

“挤压植物……您确定最后得到的真的是油吗？”

赵高点头，肯定道：

“反正不会是树脂什么的。”

见狄安依旧持疑，赵高知道再与其多说，亦是无益。

因为这件事颠覆了狄安的认知。

无论你再怎么去跟他详解一个他从未见过之物，他仍旧会左疑右疑。

还不如将实物摆在其面前，来得简便。

于是，赵高不再多言，直接命狄安去准备大豆。

而他则去准备其他事物。

狄安心中再有诸多疑虑，也只能依命行事。

待狄安离去，赵高也径直赶往考工室。

他去考工室自然不是为了曲辕犁一事。

而是为了打造压榨大豆油的器具。

赵高赶到考工室。

正在监督并亲自参与制作的考工令相里拙闻声立即赶了过来。

赵高也不啰嗦，直接道：

“去找几个人来，我要打造一件东西。”

相里拙也不问是什么，立即喊了几个人过来。

不消一会儿，便有五人来到赵高面前。

赵高见状，皱了皱眉：

“太少了，再多叫几人，最起码要十，不，是二十人。”

相里拙试探道：

“如今，考工室大半工匠皆在赶制曲辕犁，这是能抽调的最多工匠数了。”

“再多，一些曲辕犁的制造便要停工了。”

赵高听后想了想，曲辕犁的赶制确实很重要。

但榨油工具的制造同样很关键啊。

而且，榨油一事，他只有三天时间，三天后秦始皇的猪膏可就要断了。

赵高当即道：

“你且再喊二十余人过来，曲辕犁之事可以权且停一停。”

“放心，我只耽误这些人一天时间。”

相里拙见赵高如此说，自无不可，马上又召来二十多人。

他之所以有这么一问，只是想让赵高了解一下情况，给提个醒而已。

只要赵高仍坚持，他直接照办。

他如今对赵高可是极为信服的。

毕竟，连墨家的巨子之位，他都准备让赵高来做。

虽说，他并不怎么在意这个巨子之位就是了。

对了，他如今在联系其他人了。

当相里拙召集好人手后，赵高便将榨油工具的形状与制造告言于他，让他监制。

赵高说完，问道：

“如何，一天之内，能否完工。”

相里拙听后，脑海里大致过了一遍制作图，道：

“此事易耳，保证一天之内完成。”

赵高点头道：

“若是人手不够，你可随意再行调遣。”

“此事造工时间短，优先级却很高。”

“喏。”相里拙拱手道。

相里拙也看出赵高对此事的重视程度，亦不敢轻视。

他立刻带领众人赶制榨油工具，而赵高则在一旁观看。

若相里拙有不懂之处，或他自己看到有什么不妥的地方，他便出言告知。

考工室中，一片热火朝天。

……

……

第二日。

狄安领着宫中以及采购到的所有大豆前往考工室。

这是昨日赵高特意吩咐的。

他也不知榨油为何不在尚食局，而要在考工室。

等看到狄安拖着一车一车的大豆来到考工室，相里拙同样一头雾水。

他到现在还不知道昨日所造工具之具体用法。

赵高没说，他就没问。

如此下属，倒是难得。

“什么风把你……和大豆给吹来了？”

相里拙来到狄安面前，问道。

“怎么，不欢迎我吗？”

狄安上前凑近乎，道。

相里拙不凑，道：

“诶，不欢迎。”

狄安也知道相里拙的尿性，说道：

“好吧，我也不想来的，我尚食局内事情也多，是安武君命我来的。”

相里拙马上拉着狄安的手，道：

“来，快请进。”

狄安：“……”

狄安疑惑，这考工令什么时候也开始跪舔上级了？

他不是只一心专研技术吗？

相里拙热情地拉着狄安的手道：

“安武君让你来干甚？”

狄安也不瞒着，道：

“炼……榨油。”

相里拙奇怪道：

“炼油为何不在尚食局，而来我考工室？”

狄安也奇怪道：

“我也母鸡啊，反正是安武君命我来的。”

相里拙当即道：

“好，来，来。”

狄安再次无语：“……”

狄安只觉相里拙怕是要升官了。

因为其已深谙为官之道。

这也太捧上级了。

相里拙见狄安不说话，又主动问道：

“既是要炼油，为何未看见你带着肉来，这要如何炼取？”

相里拙说着，还伸头往狄安身后看去。

他自是也知，炼油需要用肉。

狄安指了指身后那一车一车大豆，道：

“喏，就是用这个炼油。”

相里拙盯着车上的大豆看了半晌，憋出一句道：

“此物安能炼油，岂非扯乎？”

狄安深表赞同，道：

“安武君如此言，吾与你观念同。”

相里拙眼睛一亮，道：

“是安武君说的？”

“那这么说来，这大豆还真能炼油？”

“真是不可思议啊！”

狄安瞪大眼睛看向相里拙，为其态度转变之速，感到讶然：

“你……”

“我怎么了？”相里拙有些莫名其妙道。

狄安吞吐一下，道：

“你……我提前恭喜你升迁吧。”

就凭你这对上级领导的态度。

“升迁？什么升迁？”相里拙奇怪道。

若自己会升迁，自己不可能一点消息都无。

“提前恭喜嘛。”

狄安也不详细解释，只是道：

“就跟提前给你拜个早年一样。”

相里拙一时间也不知道该说些什么，很难评，于是道：

“那我也祝你成功吧。”

说完，他便领着狄安前去见赵高。

见相里拙领着狄安到来，赵高也未多言语，直接带着二人前往放置榨油工具的地方。

到达目的地，相里拙恍然：原来昨日赶工而成的东西，便是炼油之工具。

狄安看到出现在眼前的工具，也不知其具体用法，心中疑虑更大。

赵高不管身后两人心中的想法，自顾自开始命人准备榨大豆油。

大豆油的榨取并不轻易。

赵高采用的是古法榨油，也就是榨菜籽油的办法。

传统榨油的操作流程细数有10多道工序。

包括炒豆、磨粉、蒸粉、包饼、上榨、插楔、撞榨、退饼等9大工序。

每个环节都是手工完成，更是一项劳动强度很大的体力活。

且榨油期间不能粗心大意，稍有不慎，就榨不出油或少出油。

最关键的环节是烘烤的时候，要恰好无水分又不能烤焦。

舂粉或石磨碾筛粉要细，水蒸火候合适，压榨及时。

赵高首先就命人将大豆进行加热烘烤、祛湿、炒干。

并嘱咐这些人，要注意控制好灶台火候的大小，不能炒焦或炒糊。

等炒干后，便将炒干的大豆拉去磨粉。

磨粉是用一个石头大磨盘用一头牛拉动进行碾磨。

赵高昨日也已命人准备好。

等碾碎好后，还要进行炒熟，炒熟后再将之放到一个蒸桶里面蒸熟。

接下来是蒸炒。

把生料变成熟料，使其处于最适宜油分流出的状态，是压榨前一道关键性的工序。

然后，趁热做成豆饼。

这个豆饼，就是把放在铁箍里的大豆粉末用稻草包裹起来，用脚踩实，包成饼状。

等全部包捆好后就可以装进木榨机的榨槽了。

每个豆饼安装摆放既要整齐又要平滑，否则卡槽很可能榨不出油来，那样就会前功尽弃。

全部入槽后，就插进木塞、木楔、进桩。

最后便是撞榨，利用强大的外力撞击大木楔，再逐渐挤进木塞之间。

靠其产生的巨大力量去推动、挤压木塞和油饼，起到物理压榨油饼的作用。

使豆油从油饼里雨点般地溢出，汇集在一起从榨槽边的出油口，源源不断地流进榨机外的大木桶。

说到撞榨，想必很多人都曾在电视上看过这样的画面。

撞榨就是用一个半悬挂着的大青冈圆木做撞桩。

由人力来回牵引撞桩，用力向进桩撞击，不断挤压木塞和油饼。

这其实就是用到了惯性力。

哦，惯性不是力，不能说是惯性力。

当年牛顿发现了三大定律和万有引力定律。

三大定律，便是指惯性定律，加速度定律，以及作用力与反作用力定律。

惯性定律说明了力的含义：力是改变物体运动状态的原因。

加速度定律指出了力的作用效果：力使物体获得加速度。

作用力与反作用力定律揭示出力的本质：力是物体间的相互作用。

至于万有引力。

说宇宙中有四大力，分别为：万有引力，电磁力，强力和弱力。

牛顿发现了万有引力。

麦克斯韦用麦克斯韦方程组统一了电、磁、光，把一切电现象和磁现象统一成了电磁。

爱因斯坦在抛弃了绝对时间概念后，发现并修正了牛顿力学和麦克斯韦方程组中的一些问题后用狭义相对论统一了时间和空间。

并在之后又用广义相对论统一了狭义相对论和引力理论。

再之后，杨振宁联合米尔斯提出了杨－米尔斯方程。

从而建立出粒子物理的标准模型，将强力、弱力和电磁力进行了统一。

至此，宇宙四大力除了万有引力之外，其它三大力全都得到了统一。

引力的本质是什么还是现在人类研究的内容，没有任何一个准确的答案，所以万有引力仍然是人类科学现今无法统一的内容。

有点乱了。

赵高发现，学文的还是少讲点理比较好。

读过点书，识了些字的人，最擅长的其实是东拉西扯，胡说八道，输出自己的价值观，以自己为中心，趋炎附势。

而不是讲道理。

更不是将物理。

可以讲讲地理。

但绝不讲天理。

赵高在指挥制作的过程中，让狄安近距离观看。

毕竟，像这种事他以后也不可能亲力亲为，自是要交于他人。

狄安一开始懵懵懂懂的看着，虽然心里仍不相信，但看到赵高搞出这么大的阵仗，似乎不是玩笑。

尤其是这繁琐至极的步骤。

狄安心底已慢慢有些变化。

直到最后，他看到从榨槽里缓缓流出来的豆油，他震惊到无以复加道：

“安武君，这……这真的是油吗？”

赵高命人将盛有大豆油的木桶抬至近前，道：

“自然，不是油难道还是树脂不成？”

狄安近距离打量着大豆油，再次道：

“这油……与猪油一样，也可以用于烧菜？”

现在，狄安也跟赵高一样，将猪膏称为猪油了。

赵高早就料到狄安会有此一问，他早已命人在此砌好一个简易灶台。

于是，他一指灶台道：

“汝一试便知。”

狄安闻言，哪里还站得住，迫不及待就前往灶台，欲用此油，当场做一道菜。

韭菜炒鸡蛋。

这道菜，不仅鸡蛋耗油，韭菜同样耗油。

韭菜鸡蛋要炒的油津津，那才好吃。

起锅烧油。

狄安用铁勺舀了一勺大豆油。

油温一热，香味顿时四溢。

炒鸡蛋时，香味更是扑鼻而来。

待韭菜鸡蛋做好后，狄安请赵高先尝，赵高则抬手示意狄安自尝即可。

狄安见此，也不在推诿，拿起筷子夹起一块鸡蛋，便吃了起来。

嗯？

香！

与猪油所炒，几近无差。

相里拙见状也凑上来，吃了一口。

“嗯，不管吃过几次，这道韭菜鸡蛋还是这般好吃。”

他只在意这道菜美味与否。

相里拙很是感慨，如今每次吃炒菜，他都会想到发明炒菜的赵高。

赵高真是将大秦之美食抬高了不止一个层次啊。

话说，这炒菜技术，算不算是一种墨家技艺？

狄安又吃了几口后，早已心悦诚服，他看向赵高，声音颤抖道：

“安武君，这……这就是您所说的植物油？”

赵高颔首道：

“你可以称它为大豆油，或者‘素油’也行。”

狄安惊叹不已道：

“安武君，您……您之所为，简直匪夷所思，令人叹为观止。”

赵高刚想说这也不算啥大事，不值得如此大惊小怪，却忽然皱了皱眉道：

“诶，我发现，你近来为何不称呼我为先生了？”

“莫不是以为将我的菜肴已全部学了去，觉得我已教不了你什么了？”

正惊叹不止的狄安闻此言，愣愣地看着赵高，好一会才反应过来，连忙道：

“下官……学生岂敢有如此狂妄悖逆之想法！”

以前狄安都是喊赵高先生的，可自从赵高加封安武君后，狄安确实就不怎么喊了。

只因这身份差距越来越大了。

他自知他和赵高的“师生”情分，还没亲近到那种程度。

人贵要有自知之明。

但他此刻发现，赵高似乎并未在意这些。

他忽然感觉，赵高本就伟光的身躯，更加伟光起来。

狄安忍住感动到要痛哭流涕的眼泪，声音更加颤抖，几乎说不出话来，道：

“学……学生，才疏学浅，未能……未能为先生分忧……学生有……愧！”

狄安所指的便是这猪膏一事。

赵高听到狄安如此断续说话，有些无语。

你能不能不要这么断断续续的说话啊，搞得就好像我在上你一样。

赵高摆摆手道：

“不必如此……说话，你以后再多为我分点忧，不就行了。”

快快收起你说话的语气吧。

狄安眼神坚定道：

“先生放心，以后学生此躯，但凭先生驱使，百死不辞。”

见狄安说话正常，好似那事后缓过劲来，点点头道：

“那这素油之事，便交由你来监制，勿要使宫中在出现断油一事。”

狄安拱手郑重道：

“先生放心，学生定当尽心竭力，不使先生失望。”

赵高满意地点点头，继续道：

“还有一点，将这素油供给后宫妃嫔以及皇子等人，陛下则优先使用猪油。”

猪油烧菜较素油要好吃一些，赵高自我这般感觉。

狄安当即应下道：

“学生谨记。”

赵高又道：

“对了，茶叶一事，也莫要耽误。”

“喏。”狄安依旧拱着手郑重道。

……

……

两日后。

章台宫中。

秦始皇发现了一件令他感到惊奇的事。

那便是，不仅他的猪膏在照常供应，后宫佳丽、皇子皇女、嬴姓族老的猪膏也不曾断绝。

甚至连那些宫中侍卫、太监宫女的猪膏竟也恢复了供应。

这不对呀。

这与赵高三日前与他所说的根本不符啊！

赵高自是不敢诈言以骗他，犯下那欺君之罪。

那为何本应该紧缺的猪膏，竟突然好似无穷无尽了一样呢？

这可真是件咄咄怪事。

一般人有人疑问，要么问百度，不然就知乎。

秦始皇则不愿看广告，直接问本人。

于是，在晚膳时，秦始皇便问出心中疑惑。

今日之晚膳主菜是炸鸡，配的那个秦酒。

耗油。

百公里炸鸡耗油八升。

油耗特别大。

简直就是油老虎。

秦始皇吃了一口炸鸡后，开始问询道：

“赵卿。”

赵高于一旁拱手道：

“臣在。”

秦始皇饮了一口秦酒，继续道：

“朕记得，你三日前曾告诉朕，说宫中猪膏短缺。”

“若朕一人食用，则可无尽。”

“但若嬴姓族老，后宫佳丽皆用，则三日既没。”

“而若宫中太监宫女等所有人皆食猪膏，则当日便无。”

“朕可有记错？”

赵高立即道：

“陛下所言，无一字有错。”

秦始皇继续道：

“那为何三日之后，不仅朕之猪膏供应无虞，后宫、皇子、族老之供应也未断。”

“便是太监宫女都皆有猪膏可食呢？”

“据朕所知，这猪膏应该不能无中生有，凭空产生吧？”

对于秦始皇的询问，赵高早有预料。

其实，就算陛下不问询，他也准备主动告知。

这可是获取秦始皇好感度的绝佳机会，他岂能错过？

“三日之前，陛下之命，臣音犹在耳，敢不殚精竭虑？”

赵高先是说了这么一句，然后才道：

“之后，臣发现，原来不止从动物上可以炼取膏脂，从植物上竟也可以榨取膏脂。”

接着，赵高便准备详述大豆制油之法，可还未开口述说，却被秦始皇给打断。

只见秦始皇诧异道：

“植物也可以炼油？”

如果是狄安说“炼油”，赵高肯定会再次纠正他道，应该是“榨油”。

但若是秦始皇说的，那必须就是炼油。

赵高颔首道：

“没错，植物亦可以炼油。”

然后，赵高便将“炼取”大豆油的方法叙述了一遍。

秦始皇听完后，仍觉不可思议，他盯着案上的炸鸡道：

“这案上之菜肴，莫非就是素油所制？”

赵高摇头道：

“供于陛下之佳肴，仍是猪膏，素油主要用于他人。”

秦始皇听闻此言，不经皱眉道：

“难道这素油有什么缺陷？”

否则，为何不能给他食？

赵高当即道：

“并无，只是这素油毕竟是取自于植物，而植物之营养又如何比得上动物，陛下自是要用高营养的。”

“原来是这样。”

秦始皇听到解释后，道：

“无妨，朕倒是也想一尝这素油滋味。”

“朕也很是好奇，这素油究竟是何模样，与猪膏有无区别。”

赵高虽然没有用素油给秦始皇炒菜，但却带了一碗素油过来。

这可是成果，自然要让秦始皇知道。

于是，赵高立马道：

“陛下想要一观，现在即可，素油臣已带了一碗。”

赵高说着，从狄安手中接过素油，端到秦始皇案桌之上。

秦始皇认真观瞧一番后，道：

“这便是素油？为何不是乳白色的固体状？”

赵高也不知道原因，只知道植物油大都是液体。

反正，赵高以前去超市买植物油，植物油都是呈液体状，还没看过固体状的。

所以，赵高也无法解释其原理，只得道：

“大豆油都是液体状，无有固体。”

秦始皇点点头，他本就是随口一问，也并未打算深究。

他开口道：

“明日用膳，便用这素油炒菜，朕很是好奇，这素油炒菜与猪膏炒菜有何不同。”

“诺。”

秦始皇如此说，赵高自不会拒绝，当即允命。

其实，赵高有一点想错了。

他之前认为猪油比素油有营养，所以让秦始皇用更有营养的。

然而这个观点，对于穷人来说，或许适用。

穷人用猪油拌饭，都能吃上一大碗。

但对于天天山珍海味的秦始皇来说，则大可不必。

秦始皇根本无需猪油增加营养，说不定还要适当的刮刮油。

再者说，猪油都是脂肪，吃多了也不宜健康啊。

只可惜，赵高没想到这一茬，还以为用猪油炒菜是给顾客实惠呢。

秦始皇的目光从素油转向赵高，他不无赞叹道：

“植物炼油，闻所未闻，真是令朕大开眼界！”

赵高闻言心中一喜，

倒不是喜秦始皇的夸赞。

而是喜秦始皇的好感度此刻正在增长中。

于是，他高呼一声，道：

“植物炼油之法，臣之功一，陛下之功九也！”

“正是因为陛下犹如大日高悬于天，令臣得以沐浴皇恩之下，使臣茅塞顿开，遂得此法。”

“此皆陛下之功也，若无陛下，则无有这压榨素油之法。”

秦始皇听到这最后一句话，感觉有些耳熟，好像之前赵高在发明其他东西的时候，也曾这么说过。

不过，好话确实悦耳。

秦始皇笑着摆手道：

“赵卿此言，言过其实，朕之功劳最多占七。”

赵高：“……”

赵高无语只是片刻，立马回道：

“陛下之谦虚，有上古尧舜之风。”

“不，陛下德盖三皇，功过五帝，应该是尧舜有陛下之风。”

位于赵高身后的狄安，瞠目结舌地看着正在吹嘘的赵高的背影。

感觉之前的伟光似乎都暗淡了一些呢。

赵高也就是不知道狄安的想法，如果知道的话……他也根本不鸟。

如今赵高的心中，只有秦始皇一人。

其他人根本挤不进赵高心中分毫。

如果这是爱情的话，那一定很美……

秦始皇并不知道赵高心中这恶心的想法，他说道：

“赵卿你身兼曲辕犁制造一事，却还有精力发明素油，使宫中免于缺油之危，着实令朕侧目。”

赵高回道：

“陛下谬赞，此臣之本分也。”

秦始皇又道：

“然曲辕犁之重，远胜猪膏，宫中可断猪膏，但大秦不可无曲辕犁。”

“曲辕犁本就是由你发明，你自知其重，你再做其他事时，切莫耽误了曲辕犁一事。”

赵高当即表决心，道：

“陛下放心，臣定当尽心竭力，不使陛下失望。”

赵高说完一愣，他怎么感觉，这句话好像在哪儿听过似的。

无所谓了，说不定也是某个跟他一样善于溜须拍马的人说的。

素油事毕后，赵高便全身心的投入到曲辕犁的制作与推广当中。

赵高所谓的全身心，其实就是让相里拙全身心的投入……

……

……

时光流逝。

随着曲辕犁的推广，大秦也在悄然发生着变化。