第86章 顶级大厨!
- 领主:从种田开始的悠闲生活
- 神行一刹
- 2226字
- 2023-06-14 08:00:05
罗杰从水池里捞起一小盆杂乱的贝类,带着雪莉来到了灶台的位置,准备给这位来自北方永冬之国的雪女亮一手,让她见识见识什么叫做中式炒菜。
石堡内的厨房原本只有一个焗炉的,想要炖什么东西的话就会在壁炉的篝火上架上一个铁架子,然后吊着一口铁锅就可以开始乱炖了。
虽然罗杰没有特意吩咐过,但是细心的老管家早就将厨房改造了一番,在焗炉凸出来的平台上开了个口,用来当做是灶台,虽然会挡住焗炉的入口,但是却非常方便使用。
平时用不到的时候就用一张薄石板将其盖住,这样子就不会担心影响到焗炉的正常使用。
架上一口从王都大师级铁匠订制的大铁锅,添上一些干柴,引燃后便可以静待火焰将锅烧热。
老管家早已托着一个托盘,上面摆放满了罗杰从王都带过来的各种调料瓶,更为珍贵的是,还有一罐猪油。
毕竟这个世界的人没学过炒菜,因此也用不到猪油这种神奇的东西,前世罗杰听过很多上面吃猪油对心血管不好的新闻,但是这些谣言在罗杰看来无异于是为了炒作植物油。
作为农村长大的罗杰,从小家里都是吃猪油的,每次都是自家老妈子买上两斤肥肉,切成一块一块的,然后在那慢慢榨油,直至盛满一个印有一圈鲜艳的牡丹花和一个“囍”字的鹅黄色罐子。
榨油剩下的猪油渣还能当成不错的晚餐,而经过猪油烹饪的菜肴,味道更是绝佳。
古语有云,碳水加猪油,神仙也上头。
这油罐子可是罗杰的一个小宝贝来着,最起码能让他感受到家的味道。
罗杰拿起炒勺勾了点白腻的猪油膏,顺着锅边转圈利用热量将猪油膏融化涂满整个锅面,然后往炒勺里倒入些许姜粉蒜渣干葱碎,等着锅一热起来,直接就往里洒了进去。
滋啦一声!
干燥的葱姜蒜瞬间被高热的猪油一炸,爆开扑鼻的香味,让整个厨房都充斥在一种让人忍不住吞口水的气息之中。
罗杰一边翻炒着锅里的调料,一边搂着雪莉的小蛮腰,笑着对她说道:“我之前跟你说过的起锅烧油就是这个意思,然后倒入葱姜蒜爆炒一下,马上就能闻到香味,接着再放一些干辣椒进去,就是我们吃烤鱼时候的那个辣椒,一种红色的植物果实,这时候就会有一股刺鼻的香味出来……”
雪莉好奇的看着锅里,耳边不断传来罗杰教她做菜的声音,靠近火炉的温度又实在是很高,这让身为雪女的她很不适应,很快便满头香汗淋漓,早上刚换上的衣服一下子变得有些黏腻起来。
只是这样子被罗杰抱着自己的腰,让雪莉觉得就像是前两天第一次吃烤鱼一样,这种亲密接触的方式让她有些暗喜,就算是要忍耐一下炉火的燥热,雪莉觉得也不是不可以。
沉浸在做菜中的罗杰并没有发现雪莉的心思,而是拿起了一旁盛放着贝类的小盆,继续说道:“你看哈!这些贝壳类海鲜先放在水里浸泡一段时间,等它们吐掉吃进去的沙子就能下锅了,别看它们现在都是紧紧闭着壳,等下放入又热又烫的锅里,它们就会迫不及待的张开。”
“来,我亲手教你怎么做一盘辣炒蛤蜊。”
罗杰将雪莉搂到身前,一只手搂着腰一只手抓着雪莉的右手,让她来抓着炒勺,而他就紧紧的挨着雪莉,将头靠在了雪莉的肩膀上,呼吸打在她的耳朵里。
老管家见状心里一惊,感叹自家殿下不愧是有老伯爵的风骨。他连忙捂住了身旁小女仆的眼睛,然后低声的嘱咐她们赶紧先出去厨房,等下再回来处理那些海鲜。
片刻时间,厨房内就剩下罗杰和雪莉两个人。
啪啪啪啪!
罗杰一把将盆里的贝类全都倒入锅内,在热油的作用下,那些蛤蜊瞬间爆开,发出啪啪的响声,紧紧合闭的双壳缓缓张开,露出了里面的蛤蜊肉。
原本经过浸泡的蛤蜊肉是水润水润的,经过一下子从常温落入高温之中,肉中的水分立马就被蒸发出来发出滋滋的声音。
雪莉先是被吓了一跳,但是罗杰将她紧紧的搂在怀中,倒是没有太过惊慌,反而让两人贴的更近了一点。
罗杰抓着雪莉的手不停的翻炒着那些贝类,冰凉的小手宛如隔热手套一般,让罗杰感受不到锅勺的热量,怀中的雪莉更像是一个人形空调,一下子就解决了炒菜时会汗流不止的问题。
看着蛤蜊肉一点点收缩,最后覆盖上一层油腻光滑的汁水,几粒红绿相间的葱段辣椒更是点缀了整盘菜肴的色泽,扑鼻的香味从厨房里飘荡出去,而雪莉则是一脸羞红的放下了锅勺,拘谨的低下头双手抱怀。
正当罗杰想着进一步得寸进尺的时候,一道身影猛地挤了过来,打断了罗杰刚想好的骚话。
“哇呜哇呜哇呜!好香的味道啊!罗杰你做了什么东西啊!安娜能吃一口吗?就一口!”
“嗷呜!(本狼也要吃!)”
罗杰顿时觉得头顶有无数只乌鸦飞过,心中更是有数万只羊驼狂奔。
半小时过后,罗杰看着面前堆成了小山的贝壳,一时间有些不知道怎么说才好。要不是他就在这里看着,没准安娜连这些贝壳都要咬碎了吞进肚子里。
眼见吃完了锅里的辣炒蛤蜊,安娜一脸无辜的抬头望向罗杰,那眼神似乎是在说“还有吗?安娜想再来一份!”。
最终,今天的早餐众人吃的是甘甜的苹果和蜂蜜抹白面包,而造成这幅局面的罪魁祸首还在一边嗦着自己的手指,妄图回忆一下刚才那盘辣炒蛤蜊的味道。
不明所以的爱莉有些疑惑,怎么今天的早餐大家吃的这么素,身为骑士的罗杰和狼女安娜不是一天三顿顿顿有肉的嘛?
罗杰没有解释,吃完早餐就开始亲自训练早训完毕的亲卫队们,让他们能更快的形成有纪律性的作风。
简单点,就是让让他们更加听话,训练亲卫队其实就跟训练军人是一样的,必须要百分百的听话,才能保证命令的执行度,而不是学校那种为了锻炼学生体质而举行的军事训练。
简单的打趴下麦吉他们后,罗杰又跟安娜打了一架,然后趁着中午时分过去小镇那边再次催熟小麦。
……
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