第57章 做豆腐

第二天赵建东就上任了，杜鹃就把队里所有的账本，给了他。

她现在实在是忙，忙着怎么给靠山村搂钱，忙着怎么给自己搂钱，所以压根就顾不上会计这一块。

赵建东看着欠债有7652.64，头皮有些发麻。

好在最近赚了1000多块，可买粮食又花掉一部分，给村里老人买棉被又花掉一部分，账上的钱只剩下136块了。

“鹃鹃，这花钱花的也太狠了，咱们得省着点来。”赵建东皱了皱眉。

杜鹃也想省着点来，可压根不行啊！有好几家都已经枪尽弹绝。

杜鹃去看那几个老人的时候，家里什么都没有，冷的跟冰窖一样。

晚上睡觉都裹着个老棉袄，就靠一件破袄子这大冬天的，不得冻死啊！

“吃饱穿暖是最基本的，这个钱没办法省，还是想办法多赚点吧？”杜鹃无奈地看着账面道：“每天卖豆芽不是都有进账吗？到时候你就管这一块。”

可卖豆芽也不过两天十五块钱，这也太少了点。

杜鹃眉头紧锁，她自己的事业跟村里的事业肯定要分开的。

杜鹃自己是打算采药、打猎赚一笔原始资金，偶尔还能给人瞧瞧病，赚点外快。

可村里现在又没有多少本钱了，该怎么赚钱呢？

杜鹃的手不停的在桌上敲击着，她突然道：“要不咱们卖豆腐吧？”

豆腐这玩意儿不难做，杜鹃不知道宋宝会不会做？但是基本步骤她都是知道的。

赵建东点了点头：“豆腐这一行还是不错的，利润也高，只要做出来也能赚钱，可是我不会，我家以前是做纺织的，我祖父的祖父曾经是织造局的大官。”

织造局？牛逼克拉斯啊！

难怪赵建东家以前这么有钱呢！

赵建东倒是也没隐瞒：“我家祖上留了很多东西给我，等以后能做生意了，没准那些东西还有用。”

杜鹃点了点头道：“我回去问问宋叔，会不会做豆腐，咱们做豆腐卖。”

杜鹃直接一溜烟跑回了家，宋叔乐呵呵道：“鹃鹃，怎么啦？别急啊！跑这么快，当心摔着。”

杜鹃严重怀疑，这几个老知青把她当成未成年的孩子了。

杜鹃问道：“宋叔，您会不会做豆腐啊？”

“做豆腐？这种豆腐有什么难的？不光是做豆腐我还会做很多东西，粉丝、面条、粉条，我都会做。”说到这个宋宝不由得有几分得意。

他的手艺也是祖上传下来的，从小到大他就是耳濡目染。

宋宝没有爹娘，从小跟着叔叔长大，但是这个叔叔对他视如己出，把他一身本事全部传给了他。

可以这么说，同龄的孩子在玩泥巴的时候，他已经在开始做饭了。

同龄的孩子在学习的时候，他已经在开始背各种膳食方子。

他没上过学，学写字啥的，都是叔叔教的，除了烧饭其他的，他都做的不太灵光。

杜鹃眼睛亮了亮：“宋叔，我们做豆腐吧？我们做豆腐去卖怎么样？”

宋宝笑道：“可以啊！但是做豆腐的配方是绝密，我只交给你，其他人我是不交的。”

宋宝做的豆腐跟普通人做的豆腐是不一样的。

干豆腐、水豆腐、盆豆腐、豆腐花(脑)、豆腐渣、千张(百叶)、白豆腐干、五香豆腐干、元宝豆腐干、蒸干、臭豆腐干、熏豆腐、豆腐衣(腐皮、腐竹)、豆腐皮，他都是会做的。

做时要“把三关”（选料、制作、火候）、“走四步”（做菜坯、打蛋清、下油锅、熬糖汁）。

总之他做出来的豆腐又嫩又好吃，宋宝道：“鹃鹃，我需要一个石磨，还需要挑一些黄豆，这些黄豆我都要亲自把关，其他东西我就自己准备。”

杜鹃点了点头，村里是有一台石磨的，一般谁家磨面，都会去那里借石磨，但是杜鹃还是打算另外买一台。

她掏出一百块塞给宋宝道：“宋叔，我让村里的牛车送你去镇上，您想买什么就买。”

宋宝点了点头，到了下午，宋宝就把该买的东西买回来了。

他们都是五六十岁的老人了，杜鹃肯定是不好意思让他磨豆腐的，就请了吴婶子和沈清的男人。

每个月给十块钱，磨豆腐这活可不轻松，一大早就要起来了，但是吴婶子和沈清的男人还是甘之若饴。

就这样一个小小的岗位，都有好多人争着抢着要做。

一大早就有好几拨人来杜鹃家问了，大多数都问的还招不招人，目前杜鹃是肯定不会招人了。

谁也不知道这个豆腐的生意能做到哪一步，宋宝倒是挺高兴一大早就起来了。

等早上杜鹃起来，一碗豆腐花就放在了她面前，杜鹃吃了一口豆腐花，这豆腐花里面放了一些糖，这味道绝了。

宋宝出品必是精品，杜鹃整整喝了两大碗。

一共做出来六板豆腐，杜鹃把豆腐放在牛车上，又直接去找章文海了。

章文海看到车上的豆腐和黄豆芽、绿豆芽笑了：“妹子，还有你做不出来的东西吗？”

杜鹃赶紧谦虚道：“自然是有的，章大哥，你先尝一下，这个豆腐的味道怎么样？不好吃不收钱。”

章文海吃了一口，这豆腐的味道确实不错，比平时的豆腐要嫩，里面还有一股清甜。

“行，收了，一板豆腐给你二块钱，这价格怎么样？”

说句实话，这价格已经算是高的了，杜鹃笑着点头道：“我们还能做出百叶、豆腐干，您要的话提前预定，要是有哪里需要的话，也跟我联系。”

这话让章文海哈哈大笑起来：“你这做生意的脑子啊！这样吧！我给你问问，不过可说好了，所有东西得让我优先挑啊！”

“那是必须得。”杜鹃想都没想直接说了。

章文海道：“我有个朋友准备在市里开家饭店，规模挺大的，我帮你问问他。”

杜鹃笑道：“多谢章大哥，有空请您吃饭。”

“哈哈哈……靠山村是吧？我今天就帮你问问，晚上就去你那吃饭。”章文海不拘小节道。