第一卷　基础营养

FUNDAMENTAL NUTRITION
卷主编
程义勇　郭俊生　马爱国
卷编委（以姓氏笔画为序）
马爱国　青岛大学
向雪松　中国疾病预防控制中心
李　铎　青岛大学
李　敏　中国疾病预防控制中心
沈　慧　第二军医大学
陈　雁　中科院上海生命科学研究院
卓　勤　中国疾病预防控制中心
赵　艳　哈尔滨医科大学
钟才云　南京医科大学
郭红卫　复旦大学
郭俊生　第二军医大学
梁　惠　青岛大学
蒋与刚　军事医学科学院
程义勇　军事医学科学院
谢良民　同济大学附属东方医院
卷秘书
向雪松　中国疾病预防控制中心
蔡　静　青岛大学
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