决明子 清热明目

决明子别名草决明、马蹄决明，为豆科一年生草本植物的干燥成熟种子，因其有明目之功效而命名之。《神农本草经》谓其：治青盲、目淫、肤赤、白膜、眼赤痛、泪出。久服可益精光，轻身。

养生功效

决明子有清热明目、润肠通便的作用，可用于肝热或风热上攻所致目赤肿痛或热结肠内所致的大便干结、习惯性便秘；还有祛风清热、解毒除湿的功效，用于风热感冒、流感、急性结膜炎、湿热黄疸、急慢性肾炎等。现代医学研究证明，决明子有保护视神经、降血压、抗菌、降胆固醇、滑肠、催产的作用。

使用宜忌

适合阴虚阳亢者食用。脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压者慎服。

性味归经

性微寒，味甘、苦、咸，归肝经、大肠经。

如何挑选

以颗粒饱满均匀、呈黄褐色者为佳。

代茶饮

决明子、山楂各10克，槐花5克，荷叶3克。所有药材用沸水冲泡15分钟，即可代茶饮，能清肝泻火。

煮粥

决明子15克，粳米100克，冰糖适量。先将决明子放入锅内炒至微有香气时取出，待冷后煎汁，去渣取汁，加入粳米，煮至粥将熟时加入冰糖，再煮5分钟即成。每日食用1次。便秘者可用此粥来调理。

水煎

肥胖：决明子、泽泻、薤白各20克。用水煎煮，取汁，每日1剂，早晚分2次服用。

气管炎：决明子25克，紫菜30克。加水适量，煎煮20分钟，取汁饮用。