人参 补气大王

人参别名鬼盖、土精，被列为东北“三宝”之首，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。主产于吉林、辽宁、黑龙江三省，以吉林抚松县所产的个头和质量最佳，称为吉林参。野生者名为“山参”，栽培者名为“园参”。《药性论》记载：人参补五脏六腑，保中守神。

养生功效

人参有大补元气、复脉固脱的作用，可治元气虚脱导致的四肢逆冷、大汗淋漓、脉微欲绝，人参还有补脾益肺的功效，可用于肺气虚衰导致的气短喘促，脾气虚衰导致的倦怠乏力、食少便溏等。人参含有各种皂苷、多种氨基酸、糖类和维生素等物质，对中枢神经、血糖、血压和血管的收缩和扩张都有调节作用，并可增强记忆力，消除疲劳，提高心肌收缩能力，提高免疫力。

使用宜忌

气虚体质者宜服。急性病或发热时不可服用。过敏者不可服用。高血压患者慎用人参。

性味归经

性微温，味甘、微苦，归脾经、肺经、心经。

如何挑选

以身长、支粗大、浆足、纹细、芦头长、有圆芦及珍珠点，无霉变、虫蛀、折损者为佳。

含嚼

人参切片，每日3克，含口中至淡而无味时嚼食。可缓解疲劳。

泡酒

人参1支，灵芝30克，白酒750毫升。将2味药材浸泡在白酒中，7天后饮用，每次15毫升，每日1~2次。此酒有益智安神的作用。

水煎

胃下垂、子宫脱垂、脱肛：红参5克研粉，升麻10克，柴胡5克，葛根15克，用冷水浸泡30分钟后，加适量水煎煮30分钟，去渣取汁，拌入红参粉。分2次服，当日服完。