佟伯达都已经睡觉了,听到有人在门外叫自己,听着声音像是去打听名厨消息的那个人,赶忙穿上衣服,看了看自己的夫人和小湘玉都睡的还挺踏实,自己轻手轻脚的起床,来到外边,看到果然是他,院里还站着四个人,不停的在往黑的地方看着,眼里充满着担忧和后怕,佟伯达问道:“不知四位是?”
其中一人说道:“说来惭愧,我们本来是来参加厨艺比赛的厨师,我们四位分别做的菜系是川鲁越淮,谁知道来了之后,竟然让我们进宫,去御膳房,我们不愿意就离开了,谁知道刚出们不长时间就碰到了好几个蒙面人想要杀我们,我们担心不已,也幸好您手下的人把我们救了,说您要见我们,不知道总镖头见我们所为何事。”
佟伯达心思活动,哦,这四人这不就是自己一心想要找的名厨吗,往自己的里屋看了一眼,心里想到,夫人你好福气啊,不止找到我这么优秀的男人,而且想要找厨师,川鲁越淮四大名厨马上就出现在咱的院子里,看来我要想办法把这四人留住。
只听佟伯达说道:“四位师傅先往屋里请,贱内还有孩子们都睡了,委屈各位跟我来东屋吧。”几人来到东屋,报信那人点着灯,四人进屋之后这才觉得稍微安全了一些。回想刚才发生的事情,都以为是佟伯达特意命令报信的把自己四人救了,四人起身抱拳对着佟伯达说道:“总镖头的救命之恩,在下没齿难忘。”佟伯达也就将错就错,说道:“宫里那可是很多人梦寐以求要去的地方,更何况是御膳房,那可是直接能面君的职位,飞黄腾达可能就在一夜之间啊,听说京城食神诸葛孔方就是这么得的宠。”
其中一人说道:“我等本来就无意为官,京城好是好,但毕竟离家太远,更何况到我等这个年纪是上有老下有小,怎么敢一直在宫里这么不自由的地方,进了宫,可就不知道何年何月才能再回家见到妻儿了。那样的生活,活着与死了又有何异啊。”
佟伯达道:“那几位是真的喜欢做菜吗?”四人互相看了一眼,同时说道:“当然。”其中一人补充道:“要不然我们也不会走了这么远的路来到汉中来参加这个比赛了。”
佟伯达思虑片刻说道:“既然各位是真的爱好做菜,那不知几位在老家是在什么地方工作,工作的地方离家有多远,一般又是多少时间能回家一次呢。”
有人回答道:“我们这个厨艺在我们省里算是数得着的了,除了一些不愿出山的前辈高人,剩下的人里我们算是拔尖的吧,那些前辈年龄也都不小了,所以也不愿意出远门,我们年龄相比较而言还比较小,所以我们几乎都是在全省最繁华的酒楼里工作,但是繁花的地方什么都贵,我们挣得钱也就那么些,也没能力把全家老小都接过来,不满总镖头说,即使在家里也是聚少离多,但总归是比在宫里要自由舒服的多了。”
佟伯达说道:“那好,如果各位不嫌弃,我不管之前酒楼给各位开多少钱,我愿意双倍给你们,然后一个月有十天的探亲假,但是咱也别一下都回去,总归咱这里还得留个做饭的是不。你们就负责留在我们镖局做饭,平时就是我们一家三口,还有时候这些跑镖的回来之后,我们的饭菜到时候需要做的就多一点,到时候还是得麻烦几位师傅,不知几位意下如何。”
四人有点惊讶,没想到一个走镖的要把自己留下,但是转念又一想,其实在自己省里说是离的家进,但是每到逢年过节这种一家人团聚的时候,往往也就是酒楼里最忙的时候,这时候酒楼的掌柜是打死都不会放人的,平时更是没法脱身,很多人为的就是自己的手艺来的,一换人做,味道就不对了,客人不满意,掌柜的也就不满意,就想着法扣自己的钱,也不舒服。现在在这里拿的钱能翻一倍,而且还有十天的探亲假,不管怎么算都比在老家里舒服,时间自由,还挣钱。
四人思考片刻也就答应了。突然一人像想到什么一样问佟伯达:“只是不知道咱这里能不能保护我们的安全,我们害怕京城里的人不罢手,还要杀我们。”
佟伯达说道:“各位请放心,我们镖局虽然不是什么特别有名气的镖局,但是我们也给京城里的大官运送一些东西,他们是不会查到我这里来的,你们如果想回家的时候跟着我们镖局的车回去就行了,到时候让他们等着你一起再回来也就行了。”
四人赶忙跪地谢恩,佟伯达赶忙把四人拉起来说道,“这四位在我这里也是难为四位了,但是请四位放心,留在我这里,一,我钱肯定给到位,二,我要把龙门镖局的做的更大更出名,到时候让各位的老家里的人也都知道我汉中龙门镖局,那时候也算是不辱几位的盛名了,如果到时候我做不到,各位也可以请便。”四人听了佟伯达的话,心里也算是更踏实了。
佟伯达那小半车银子,初步估计得有二十万两雪花纹银。这是多少钱,这可是绝大多数人一辈子都看不到的钱。在这里就又的夸夸龙门镖局里的镖师,还有佟伯达的眼光,佟伯达找的这些镖师,功夫是一个赛一个,做人那也是一个比一个正派,一个比一个老实。
佟伯达挑镖师,有两个原则,一个是武功要高,身体强壮,这样碰到一些土匪强盗山贼的也能对付,再一个就是人品要好,别拉着这镖还没出汉中呢,自己就把镖上的东西拉到自己家里去了,这样的也不行。
对于一些老镖师,佟伯达是给足了钱,是其他镖局的好几倍,这些人也都愿意留在龙门镖局了,也不想着去其他地方了,其他镖局的镖师却都想往龙门镖局里来,佟伯达就先招一批,但是这一批人不直接参与运镖,先做些搬运的工作考验考验人品,如果经过考验再升级为镖师,镖师也分为一等二等三等,刚进来的是莫等,慢慢一年一年的往上熬,年限越长等级越高,能拿到的钱也就越多。
当然如果是熟人介绍的话,特别是至亲之人介绍的人,来做镖师的话,那这套标准就不适用了,主要还是看这几人的人品态度,还有佟伯达的心情了。