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糖王周毅翻糖蛋糕之神话集/周毅主编.--北京:机械工业出版社,2021.5

(周毅翻糖教室)

ISBN 978-7-111-67581-5

Ⅰ.①糖…Ⅱ.①周…Ⅲ.①蛋糕-糕点加工 Ⅳ.①TS213.2

中国版本图书馆CIP数据核字(2021)第033051号

机械工业出版社(北京市百万庄大街22号 邮政编码 100037)

策划编辑:范琳娜 责任编辑:范琳娜

责任校对:张玉静  封面设计:刘术香等

责任印制:李 昂

北京瑞禾彩色印刷有限公司印刷

2021年5月第1版第1次印刷

190mm×260mm·14.5印张·2插页·212千字

标准书号:ISBN 978-7-111-67581-5

定价:98.00元

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