第55章 13:炖鸡

李鸢则将肥嘟嘟的野鸡拿进去剁块,放进砂锅里清炖,这不清炖也不行啊,除了盐和一罐子大酱,还有一把新鲜的八角,新鲜的桂皮,新鲜的胡椒花椒,一把新鲜的青辣椒。

这些调味料还是她在空间里找到的,打算晒干了再用,八角桂皮那样的,不晒干根本不香。

李鸢将一块刚刚杂货铺老板娘那里换来的老姜,切了几片放进去,再放一块粗盐,暂时就这样吧。

三丫疑惑极了,“二姐,老姜是伤寒药,咱家谁得了伤寒吗?”

“额~~”李鸢忘了,这个年代,又身处北方,许多后世的调味料都没有,就算是辣椒和姜块都是药材铺子里才能买到的,属于野生药材。

这里的人调味料就是油盐和大酱,实在是将就的人家里会备着一些黄酒和酿酒失败的产物,醋。

“老姜能去腥,放一点没事的。”李鸢随口回答,她总不可能长篇大论的给两个小文盲普及,调味料和药材的成分与区别吧。

锅里咕嘟咕嘟炖煮着鸡块,很快,加了盐巴和老姜的炖鸡香味就传出去老远,馋得快半个月没吃肉的李家混账们哭着喊爹,王氏骂得更凶了。

屋子说是两间还真是两间,还有一间是原身的死鬼爹用黄荆条子和玉米杆子夹的偏房,根本没法住人,所以他们三个所有的活动空间都在这一间房。

李鸢用一把粗糙的铜勺子搅了搅歪七扭八的砂锅,然后扭头对蹲在门槛边留哈喇子的弟弟妹妹喊道:“铁蛋,去搭炕桌,三丫舀盆水大家洗洗手,准备吃饭。”

李鸢瞥了一眼院子里愤恨的李家人,嘴角上扬。

两小只肚子又饿又馋,闻言立马起身就干,不到一分钟就搞了了准备工作。

李鸢自从学会了冶炼,就非常乐忠于做东西,于是一番发力,又造了三只大号铁饭碗,还贴心的做了双层,免得被烫。

筷子是从大厨房里分到的,三双年久失洗的发霉竹筷,据说还是南方那边带来的货呢,北方可没有竹子,老太婆原本宝贝得很,李鸢还是为了气她才抢了几双。

她将碗筷拿到水缸边的铜盆里,用丝瓜布仔细洗干净,查看了一番,碗除了不太圆和不太光滑外没别的毛病,就是不知道没有抽真空的双层能不能起到防烫的效果。

“来,一人一大碗,吃不完我们带去给村尾的杨奶奶家。”李鸢给她们盛满了肌肉块,接近七斤的灵鸡,还是有很大一锅的,吃不完送人也不给李家人吃。

“好,小虎子又生病了呢,喝些鸡汤可能会好些。”铁蛋想到了跟他一样可怜的同伴小虎子。

小虎子姐弟也很可怜,父母都被山里的妖兽吃掉了,只留下他们姐弟二人和一个体弱多病的老奶奶相依为命,李鸢想吃不完就送人,非得气死敌人不可,叫你们可劲儿欺负咱姐弟。

铁蛋和三丫胃口特别小,是常年吃不饱饿的,李鸢没有让她们多吃不算软烂的鸡肉块,只是让她们多喝鸡汤,这鸡汤她还加了一些玉米碴子一起炖的,特别浓稠香甜,也很有营养,最适合养身体吃。

铁蛋吃完了碗里的就撑了,他瞧着砂锅里还剩下一半的鸡肉粥,只恨自己胃口小啊,三丫吃饭慢,因为她舍不得立马就将人间美味给吃完。

李鸢等他们都吃好了,吩咐三丫在家洗碗,不许出门,然后端着砂锅带着铁蛋走出房门。