拼色的魅力
紫薯山药糕

3小时　简单

随机混合在一起的紫色和白色就像一幅抽象风格的水墨画，切成小块也很方便宝宝抓握。不妨把所有的紫薯山药糕都放在盘子里，让宝宝自己选择先吃哪一块吧！

主料

紫薯100克，怀山药150克

做法

1 紫薯洗净后去皮，切片。

2 山药洗净后去皮，切片。

3 将紫薯片和山药片分别码放在容器里，放入烧开的锅内蒸25～30分钟。

4 将蒸熟的紫薯和山药分别用勺子碾碎后过筛成细腻的泥状。

5 将紫薯泥和山药泥随意地揉在一起，形成随机的彩色纹路。

6 找一个干净的方形饭盒，将混合好的紫薯山药泥铺到饭盒里，压实，放入冰箱冷藏2小时定形。

7 将冷藏好的紫薯山药糕从饭盒中轻轻倒扣取出，切成2厘米见方的小块，回温到室温再给宝宝食用。