酸酸甜甜
圣女果糊

20分钟　简单

圣女果学名樱桃番茄，口感酸甜，汁水丰富，既可以当蔬菜、也可以当水果，它的体积小、重量轻，对于低龄的宝宝来说，一个番茄的量远远大于他们的食量，用番茄制作辅食难免会有浪费，所以不妨用圣女果来解决这个问题吧。

主料

圣女果100克

营养贴士

圣女果不仅口感独特，而且营养价值高，其维生素含量高于普通番茄，而果酸成分可以促进消化。谷胱甘肽、番茄红素等特殊物质对儿童的生长发育也有着积极的作用。

做法

1 圣女果去蒂并洗净。

2 锅内加入足量的水烧开。

3 将圣女果下入锅内，煮1分钟后捞出。

4 待圣女果冷却后将皮剥去。

5 将圣女果对半切开，用茶匙剔除子。

6 用勺子将果肉碾碎后过筛成细腻的果泥。

烹饪秘籍

用小刀在圣女果表面轻轻划出十字后再煮，就可以轻松剥下果皮了。圣女果内的子比较小，为了防止宝宝呛到，在制作时可以把子剔除。

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