第141章 挣钱啦

店里的客人从中午就没断过，她知道很多人都是冲着酒水免费而来。

反正店里的酒水都是最便宜的档次，只要在菜品里找补回进价就行，也不存在亏本的可能。

店铺正当街，又是县城的中心，往来的人络绎不绝，一栋小二层的火锅店内传出阵阵香味。

好多人没能抵挡住香味的诱惑，纷纷进店品尝。

这一尝可不得了，加菜的加菜，加肉的加肉，加汤的加汤，最重要的是还能加底料。

还不到下午，林晓秋和贺文珍准备的二十桌菜品销售一空。

送走最后一波客人，林晓秋收起笑脸。

“阿姨，怎么样？累不累？”

“有点，没想到今天备的菜全卖完了，一会还去菜市场吗？”

“不，今天卖完就收工，这叫饥饿营销。咱们两人有点忙不过来，得找个洗碗工。

您腰不好，我晚上还得复习高考资料，要是每天生意都这么好，必须找个人负责洗碗和打扫卫生。”

贺文珍点头同意，二十桌客人她们俩已经招架不住，要是再多几桌的话，她们不得累瘫？

“晓秋，你算一下今天咱们收了多少钱？和早上买菜钱合计一下，挣了多少，亏本没？”

98年牛肉7元一公斤，鱼1元一斤，鸡肉2元，蔬菜几分钱，几毛钱不等。

上午他们买菜和酒水等所有消耗的成本大约是200块左右。

她拨着算盘不停地加减菜单上的菜品，最终得出一个数字，800。

“阿姨，您猜猜今天咱们挣了多少？”

“挣钱？酒水免费，咱们没亏了？”

贺文珍愁眉不展，但也没表现得很失落，毕竟是开张第一天，而且两天都是第一次做餐饮，就当打招牌吃闷亏。

不挣钱不要紧，接下来不做折扣，按照原来的定价卖，相信很快就能盈利，她对林晓秋很有信心。

“阿姨，您自信一点，咱们卖光了所有菜，怎么可能亏本？”

林晓秋捂嘴笑出声，阿姨还是有些胆小，现在的餐饮可是暴利行业。

何况今天吃肉的人很多，那些肉成倍的贵，怎么可能不挣钱？

“一百？”

贺文珍一直在农村，不了解生意行业，在她的认知里，餐饮挣钱，也不可能一天挣她一年的收入吧？

她靠种地种田，每年除了留下的粮食，其余的全部卖掉，一年的收入不过二三百块。

一百块，已经是她敢想的最大收入。

“刨去所有开销和成本，今天的盈利部分是800左右。一桌平均40块钱。”

林晓秋没有继续打哑谜。

贺文珍听到这个数字，怀疑自己听错了？

“8多少？80？”她认真地盯着林晓秋的眼睛有些着急。

“800。这里是一千多块钱，您慢慢数，我去把餐桌收拾一下。

然后咱们休息一下吃晚饭，晚上再洗碗搞卫生，明天开始招工，先招一个洗碗做卫生的？”

贺文珍接过林晓秋从店柜抽屉里拿出的钱，不敢置信。

她一直负责上菜，生炉子，添茶这些工作，所以不知道进账方面的情况。

见了厚厚一塌的票子，她激动坏了，连林晓秋后来说了句什么，也没顾得上听。

大概翻了一遍手里整齐的钱，她才确信这些钱是她和林晓秋辛苦一天所得。

就辛苦这样一天，竟然比她干一年的农活挣钱？

果然读书有用，聪明人能挣钱，这让她更加确定了林晓秋这个姑娘不简单。

看来这个儿媳是娶对了，这下好了，要是店里的生意一直这样好，她和儿子的学费和生活费就都有了。

“晓秋，你干啥给我钱？你快好好保管，留着你们俩以后上学用。”

林晓秋冲贺文珍嘻嘻笑起来，摇手拒绝。

“这店本来就是给您开的，以后我要学习，帮不上您，钱由您保管天经地义，以后我和郭骏要是有用钱的地方再跟您开口。”

开这家店的初衷，林晓秋是为了偿还这对母子，就当报答他们救她出林家，与林家断绝关系的恩情。

开店和置办东西，她不过花了两千块钱，以后生意好起来，她要用钱再跟阿姨要一些。

这样大家心头舒服一些，要是分的太清楚，阿姨肯定会想东想西，老人都喜欢把钱攥手里，只要不乱花就行。

贺文珍绝不是大手大脚的人，她一心只想供儿子上大学，有点钱都攒着，店里的钱给她保管不会错。

“好孩子，既然你这样说，那我就同意了，这些钱我帮你们收着，等你们要用的时候跟我说。”

“阿姨，店里的生意稳定下来之后，咱们买一台冰箱吧？

如果买的菜多了的话，放在冰箱里不会坏，还能保持新鲜，这样客人也不会挑剔咱们店的菜蔫吧。”

“都听你的，但我听说冰箱可不便宜，不吃不喝，我种地的话能攒十年钱不一定买得起。得好几千块吧？”

“冰箱是不便宜，估计要三四千块，您放心，我在计划一个法子，把咱们店的盈利额再提高一些。”

“怎么提高？”

“明天告诉您，明天咱们可以多买点菜，然后肉类多一些。”

两人说着话，林晓秋把桌子全部收拾完，擦拭干净，贺文珍手里的钱数了好几遍也没数清楚。

林晓秋看了眼时间，趁机复习一下。

她把二楼的的一个墙角用木板隔了一间卧房出来，她和阿姨这几天就暂住这里，中间隔着一帘棉布，地上铺报纸打地铺。

郭骏回到学校后可以住宿，住店里也是贺文珍的主意，她怕开店失败，租房子的话太花钱。

林晓秋不是一个讲究的人，比这更差的地方她也住过，她们本身也没什么坏习惯，将就一下还行。

她坐在二楼的餐桌上看书，忽然听到楼下吵了起来。

等她走下楼梯一看，原来是上门吃饭的客人因为店里没菜品，急得吼起来。

“你好，有什么需要吗？”

林晓秋谨慎温和地问。

贺文珍这人表达能力不行，说话没说明白，客人没理解，以为店里瞧不起他，不肯让他进去吃火锅。

再说这个时间点，还不到5点，火锅店不卖火锅，搞笑呢？

“你们怎么开店的？我听朋友说，早上吃了你们家的火锅，味道还不错，特意赶来尝一尝，结果她告诉我，你们不卖了？