第19章 成年人的饮食营养

成人期的饮食营养

1.食物要多样

就目前所知,人体需要的营养素有40多种,可概括为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质(包括微量元素)、水和膳食纤维7类。各种食物的营养价值是不同的...

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