第13章 发光的料理

张无忧看到崔铁手这死出,就一个头两个大。

还是低估了这货。原本以为他只是底线低,但没想到他哪是低,压根就没有。

“有没有忌口的?”

“没有没有张兄弟随便做”

活脱脱异界版贾队长。

“没问你,少自作多情,杨仙子可有忌口的?”

杨晓梦只是摇了摇头没有说话盯着天边的云彩不时拿起一块果脯送进嘴里。

瞧瞧人家多省心,人美话不多,哪像崔铁手滑不溜秋。跟狗皮膏药似的。甩都甩不开。

张无忧摇了摇头转身进了厨房。

崔铁手眼珠子一转,转身消失,没一会又出现,跟着就进了厨房,这边瞧瞧那边摸摸,不帮忙光捣乱,看的张无忧心烦,一把他推了出去。猝不及防间崔铁手被推了一个趔趄,退回院中。

回到躺椅上的崔铁手扭头看了一眼正在厨房中忙碌的张无忧,若有所思。

……

厨房中的张无忧决定恶心恶心崔铁手,所以准备制作一道口碑两极分化的中华名菜——九转大肠。喜欢吃的爱死它,受不了那味儿的看到就想吐。

张无忧把洗干净的大肠套起来,切成段,拿出一只盘子,盘子中央,放一片长叶装饰,把切成段的大肠摆在上面。

另起一个锅,加水烧开,大肠放入开水中焯一下,捞出沥干水分。

倒掉锅中水,倒入自制植物油,油温七分热时下大肠炸至,金黄,捞出沥油。

锅中多余的油倒在一只空碗里,锅中留底油,下葱姜蒜末爆香,倒入清汤,加入各种张无忧自制调料,条件有限张无忧只能尽量还原。

把大肠端过来倒入锅中,大火烧开,在转小火将大肠煨透。

拿出之前的盘子,把大肠一个个捞出来,摆在盘子里,锅里剩余的酱汁淋在大肠上。

“崔大人,家里的米不多了,只能做米汤了劳烦你买些炊饼回来,记住一定要去城北武大家,他家的炊饼最正宗,要快一些,我菜都快做好了,凉了就不好吃了”

“知道了”

崔铁手应了一声,摇头苦笑,知道张无忧的小心思,这是对他有意见,想要戏弄他一番。崔铁手进厨房时可是看见了米缸里满满一缸,不要怀疑一个银章捕快的业务能力。

崔铁手走出门外,也不见双腿有何动作,飞身而起,一个起落便消失在了街尾……

趁着这个功夫,

另外张无忧又炒了几道菜,

红烧肉,红烧排骨,道口烧鸡。又切了一些卤味,两个青菜,汤是老鸭汤。

不多时崔铁手便拿着一包明显是刚出锅的炊饼进了厨房。

放下炊饼偷偷的捏起锅中的一节大肠,放入嘴中,在张无忧的刀落在他头上之前跑了出去。刀直愣愣的插在了厨房的门板上,入木三分。

……

“饭好了,快洗手吃饭”

张无忧端到院中,招呼崔铁手杨晓梦两人吃饭。

看着桌上的菜,崔铁手杨晓梦眼睛发亮。

“来来我来介绍一下,这几道菜是我苦心闭关三年研究出来的独家菜肴。放眼当今天下只此一家,别无分号。这还是我第一次做。今天算你们来着了。”

只见桌子上的这几道菜。

九转大肠 通体红润,晶莹剔透,冒着热气,香气扑鼻。

红烧肉红扑扑,亮晶晶,颤巍巍,,第一层是肉皮,下面一层是肥肉,绝对肥而不腻,再下面一层是瘦肉,入口即化,下面又是一层肥肉,紧跟着又是一层瘦肉,层次分明,又不见锋棱。 

糖醋排骨闻起来有一股甜香,看起来,外表棕红,有浓汁;吃起来,酸酸甜甜,肉质鲜美,外脆里嫩,疏爽滑口,令人垂涎三尺。

老鸭汤远远的闻着一股特别醇香的香味飘来,顿时令人食欲大开,端着那精致的青花瓷小碗,拨开那些属于老鸭特有的,如黄金般色泽的鸭汤汁油珠儿,雪白的汤顿时浮现在眼前,浅尝一口,浑身一颤,唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味,久久不能散去,待吞下去以后,回味悠长,隐隐还带着一股党参黄芪的药香,混着鸭肉的独特味道,浑身精力充沛。

道口烧鸡色泽鲜艳、香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝,色泽金黄尤为喜人。张无忧用手轻轻一抖,骨和鸡肉自动分离。

崔铁手忍不住伸手去抓鸡腿,出手快如闪电,却被张无忧下意识的一筷子打在了手上,崔铁手揉着被打痛的时候右手。一脸的不可思议转瞬又露出果然如此的表情。

看着崔铁手瞬息万变的脸色。张无忧暗道一声糟糕。

都怪前世自己的父母,把自己教育的太有家教了。

饭桌上的禁忌习俗刻骨铭心。导致自己下意识的出手教训用手抓菜的崔铁手。

“张兄弟,你真的没练过武功?”

崔铁手一脸玩味儿的问道。

“练过啊,杀猪刀法算不算。好啦,哪儿来那么多问题。还想不想吃饭啊。开动”

随后张无忧一筷子夹走了大半只鸡。崔铁手见状。顾不得再追问。

拿起勺子。出手就是一勺子红烧肉,快如闪电。杨晓梦在一旁闷不做声,运指如飞…………

杨晓梦伸手去夹剩下的一只鸡腿,崔铁手的筷子同时夹到,两人之间似有火花闪过。

杨晓梦和崔铁手对视一眼。同时出手,快如奔雷。

杨晓梦以筷子代替长剑,使剑招,招式劲急,绵密无间。崔铁手左支右挡,疲于招架。

杨晓梦步步针锋相对,招招制敌机先,崔铁手不论如何腾挪变化,总脱不了杨晓梦剑法的笼罩。不出三招便落了下风。

崔铁手身为前辈功力自是比杨晓梦高了不止一筹,但他号称拳脚双绝。剑法随会使一些,但跟千年传承的玉女剑法是万万比不了的。索性丢下筷子,一手化掌,招式大开大合虽简单却有用。不论杨晓梦的剑法如何变化,难越雷池半步……

“再打,老鸭汤可就凉了,凉了可不好喝”

张无忧劝道。

最后崔铁手难得发扬风格,把鸡腿让给了杨晓梦。

两人交手虽然只有寥寥数招,但所谓方寸之间可见天地。只是这寥寥数招,张无忧便将两人的底细瞧了个七七八八。

收获不小,难得没有在意一片狼藉的饭桌,嘱咐两人走时记得把门带好,便哼着小曲儿去了厨房洗碗。

本来还想再待一会想法子探探张无忧的底,但人家都送客了,自己也不好太过分,只好领着杨晓梦回去了。

来日方长…………