五指毛桃根陈皮生姜煲猪脊骨汤

进入雨水节气，平素体质属于痰湿体质或虚不受补的朋友会比较难受。这些朋友或大便溏腻不成形，或纳差胃胀，抑或肢体关节沉重酸痛等，这些都是湿邪困阻的症状。这款五指毛桃根陈皮生姜煲猪脊骨汤就有助于解决这些不适症状。

五指毛桃广泛分布于南方地区，因其叶子长得像五指，且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。国医大师邓铁涛认为，本品益气健脾功同北芪却不温不燥，药性温和，补而不峻。其性缓，益气而不作火，补气而不提气，扶正而不碍邪，而且具有化湿行气、舒筋活络、祛痰平喘的功效。适用于多湿多虚体质的人群，尤宜虚不受补体质的人群服用，是南药中难得的佳品之一。

主料

五指毛桃根100克

陈皮5克

生姜3片

猪脊骨400克

制作

1.将猪脊骨洗净，斩块后汆水备用。

2.将所有主料放入瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗水），先用武火煮沸，改文火慢熬2小时，进饮时加入适量盐温服。

分量

3~4人份

功效

益气健脾

理气暖胃

祛湿舒筋