本书食谱简介

1.包括七日食谱。

2.食谱中按餐次分开，包括每餐的膳食内容。

3.每餐的膳食需以饮食成品表现，并附食材用量和建议的烹调及制作方法简述。

4.各种食材用量建议以可食部分重量的克数表示（不加特别说明的，食材用量均视为可食部分重量），不建议使用“两”“盎司”“斤”“公斤”等表达。

5.食谱营养计算中，以杨月欣、王光亚、潘兴昌主编的《中国食物成分表（2009）》 中数据为准。

6.食谱营养评价包括该日食谱中各类食物量（可食部分）与《中国妇幼人群膳食指南(2016) 》中推荐的食物量的比较。

7.食谱营养评价包括该日食谱中各种食物提供的能量和主要营养素与《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》中该人群能量和主要营养素推荐摄入量的比较。

8.七日食谱中，至少提供了对应其中三日膳食的膳食图片。