午餐

彩虹饭

主要原料：黄彩椒50克，红彩椒50克，青椒50克，鸡肉30克，粳米55克，香葱5克，盐0.5克，葵花籽油5毫升，玉米淀粉3克，酱油5毫升

做法要点：将鸡肉和蔬菜切成丁。米饭事先蒸好。锅中放油加热，先将鸡肉丁裹上玉米淀粉炒熟，再将蔬菜丁放入锅中炒至半熟，加盐调味，倒入米饭翻炒，起锅前加入酱油拌匀即可。

海带豆腐汤

主要原料：海带20克，豆腐50克，虾皮5克，香葱3克，盐0.5克，葵花籽油3毫升

做法要点：海带切小片，豆腐切块。锅中水烧开，放入海带片煮10分钟，加入油、豆腐块、香葱、虾皮再煮3分钟，加盐调味即可。