第4天

早餐

菠菜牛肉蛋饼

主要原料：菠菜80克，牛肉15克，鸡蛋20克，面粉40克，大豆油3毫升

做法要点：菠菜洗净，焯水后沥干，切碎备用。牛肉切末。将牛肉末、菠菜碎、鸡蛋和面粉混合均匀，倒入锅中加入大豆油煎熟。

豆腐脑

主要原料：大豆20克，水适量，葡萄糖酸内酯，香油2毫升

做法要点：大豆提前一夜浸泡，加入适量的水，放入搅拌机中打碎，过滤，放入锅中煮开，加入一点葡萄糖酸内酯，盖上盖子静置 15分钟。加入香油和生抽食用。