为什么不要直接生吃荸荠？

荸荠甜甜的、脆脆的，真好吃！可是，妈妈却不让我们直接生吃，这是为什么呢？这和荸荠的生长环境有很大关系。荸荠生长在水田或泥地里，那里通常会有很多泥污和农药残留，人们如果直接生吃，无疑是将有害物质也吃下去了。所以，小朋友们在吃荸荠的时候，一定要先把荸荠的芽眼和外皮彻底清除煮熟后才能吃。