南瓜【蔬菜菌菇类】

南瓜百合

◎材料　南瓜250克，百合200克，白糖20克，蜜汁5克

◎制作　①南瓜洗净，表面切锯齿花刀。②百合洗净，用白糖拌匀，放入南瓜中，上火蒸8分钟。③取出，淋上蜜汁即可。

◎功效　本品具有益气健脾、滋阴养胃、消炎止痛的功效，适合肝胃郁热型以及胃阴亏虚型慢性胃炎患者。

性味归经　性温，味甘。归脾、胃经。

食疗功效　南瓜具有消炎止痛、润肺益气、止喘化痰、降低血糖等功效，对胃阴亏虚型以及脾胃气虚型慢性胃炎有很好的食疗作用。南瓜还可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生，对高血压及肝脏的一些病变也有预防和治疗作用。另外，南瓜中胡萝卜素含量较高，可保护眼睛。