简易素食菜馅煎蛋饼

（总用时：50分钟/4人份）

食材用料：

• 鸡蛋–2个

• 调味用盐和胡椒粉

• 新鲜花椰菜小花

• 黑橄榄切片

• 新鲜樱桃或切片葡萄西红柿

• 切达干酪丝–1杯

烹饪方法：

1、把烤箱预热到350华氏度。在锅里喷上烹饪喷雾油，然后把切好的、切片的蔬菜放到锅里。把炒蛋倒在蔬菜上。

2、在混合物上均匀地撒上切达芝士，然后烘烤20分钟。

3、取下盖子，继续烘烤10分钟，或直到芝士融化，鸡蛋凝固。

4、立即上菜享用。

营养信息：

每份含卡路里：330；碳水化合物：7克；蛋白质：22克；脂肪：25克；糖：2克；钠：800毫克；纤维：1克。