平安小声的说道：“殿下，我刚才确实敲门了……”
“行了，你也别擦了，别划着手我还得掏钱给你看郎中，咱们现在都需要勒紧裤腰带过日子。”
“勒紧裤腰带？殿下，你说的是绅么，是不是不合身了，奴婢再去给你换一条。”应茸睁着一双无知的大眼睛眨巴眨巴的看着阎泽。
哎！该死的唐朝！真让人无语！
“让他进来吧，你去书房，把桌上的契约拿来。”
“是，殿下！”
看来掌柜还是想好了，一个大包袱，里面肯定装着贯钱，只不过不知道是六百贯，还是二百贯。他自己对唐朝的钱币换算并不是太了解，平安和应茸都对自己详细说过，但第一次见到百贯以上的钱财，还是有些激动，现在的李府把所有人兜里的钱加起来，可能都没有门口那两扇红朱漆大门卖之后多。
在唐朝通常一两银子折合一千文铜钱，又称一贯钱，就只可以买到二百斗米。但是在黔州一两银子却折合八百文铜钱。很多人都看到了商机，到长安用一两银子换取一千文铜钱，在拿八百铜钱到黔州换一两银子，中间的差价就是二百文铜钱。五两银子就可以赚到一两银子，真的是暴利。这也是为何到了唐朝后期通货膨胀严重的原因，原本五文钱就可以买到一斗米，后来就变成了十文一斗米。甚至二十文一斗米的惨状。
在前厅看到了许久未见的掌柜，比上次见时的状态要明显好了很多，虽然同样是满头大汗，但这次不同，应该是被包裹里的贯钱累的。
“殿下，我当天回去就想通了，决定第二种选择，这几日一直在变卖物产，才凑够二百贯钱给您送来，以后老朽的身家性命就都托付给您了。”
阎泽笑了笑，摆了摆手说道：“掌柜的，言重了，用不上你的性命，只是生意而已，既然你选择了第二种，那方子我暂时不会给你，到时召几个厨子，我会亲自教他们，我这几日让平安在城内择了一处位置，一会儿你随我去看看。合适的话就直接买下来，作为你我在城内的第一家店铺。只要店铺开了起来，你的二百两贯钱我相信不超过月中就都回到你手里。”
阎泽现在想要在这里大展宏图，最缺的就是启动资金。在看到掌柜后，临时改了主意，虽然现在府上的急需金钱，但省一省还是能过的下去。之前自己一直在考虑李承乾应不应该站在台面上，会不会引起不必要的麻烦，毕竟历史中对李承乾被贬黔州后的两年，所有的生活都没有详细记录，只有简简单单的四个字：郁郁而终。
但现在的他并不担心了，除了县府和当日面馆里的人知道自己这个皇子身份外，其余百姓并不知情，黔州城内的府邸除了一个威严的李府牌子外，百姓根本不知道里面住的是什么人。
“见了几次，还不知掌柜姓甚名谁？”阎泽拿起应茸刚送来的清茶，细细品尝了下，唐朝的茶他是真喝不惯。不过既来之则安之这个道理他还是懂的。
“老朽袁明安，剑南道乐至人士。”
“哦，袁掌柜，这里是契约，你先看看。”
对于唐朝的文字书写，阎泽根本看不懂也不会写，总不能逼着他写简化字的契约吧，所以就让平安代为书写，倒是很放心他不会乱写。
………………
契约：
现甲方以家常鱼面制作方子以二百贯文钱卖于乙方
乙方在未经过甲方同意的前提下不可将鱼面制作方子赠予、售卖、告知他人
甲方以二百贯文钱入股乙方饭馆
占六成分红以每月底结算
其余四成归乙方所有
期约限期终身如非甲方同意不得擅自解除契约
甲方：李承乾
乙方：
贞观十六年
………………
在写这份契约时，阎泽让平安去了县府，借阅了很多存档的契约来进行参照，却发现唐朝的契约和后世黑心合同有着惊人的相似。所有的利益全都是偏向有权有势的一方，而另一方完全没有任何人权可言。
“没什么问题，签字画押就行，一式两份，一份你自己留着，往后如我李乾程毁约，你可到官府告我。”
袁掌柜听后惶恐的说道：“不敢不敢，您可是皇子，老朽不敢。”
“有何不敢，我现已是庶民，身份还不如你。”
阎泽是很兴奋，这是自己穿越后准备做的第一件大事，也是一个稳赚不赔的法子。只要自己上手在做几道像样的吃食，那就根本没岳阳楼太白楼什么事。说不定还能碰见李白，杜甫这样的大诗人。
………………
………………
城南至城北的路并不太远，街道两侧的商铺依然火爆，正午的阳光普洒在红砖绿瓦上，马车旁不停的经过一张张苍老、幽雅、愤怒、世故、稚嫩的唐朝人脸庞。车马如龙，熙来攘往，隐隐的还能听见不远处传来商贩极具穿透力的吆喝声。
“这就是你找的地方？”看着眼前残破不堪的三层酒楼，阎泽不敢相信自己的眼睛。破损的门面与城北街上的其他建筑形成了强烈的对比，摇摇欲坠的牌匾随时都有掉下来的可能，上面的几个字也因时间的洗礼变得模糊不清。大门上的纸窗也是破烂不堪，满是灰尘。
“殿下，当初找到这里时，我并不知道您要用袁掌柜的二百贯，所以……”
“那你告诉我，这里花了我多少银子。”看着风中摇曳的牌匾，在看看平安有些羞愧的脸色，心里有说不出的愤怒。只是袁掌柜似乎并没有因此地的残破而不悦，反而带有一丝丝喜悦。
“回殿下，只用了十贯钱就将这里的屋契，地契都拿到了，只是卖家有个要求，希望殿下可以给她个生计，让她继续在这里……”
“殿下，我们快进去吧。”
“等等，袁掌柜，你这么着急，是不是这里有什么不妥？”
“殿下莫非不知晓？”
“我应该知晓什么？”