(一)羊

藏羊的体格较大,身躯很长,胸深广,前胸发达开阔,背腰平直,整个体形似长方形;头部粗糙,额部较宽,鼻梁隆起,公母羊多有角,毛色杂,以体躯白色的居多。喜冷凉干旱,耐高寒、耐干旱性能较好。

年乃索麻村羊按体貌特征、生物特征主要分为山羊、厄拉羊、杂色羊、白藏羊等五到六个品种,以白藏羊为主。

年乃索麻村普遍养殖的白藏羊属典型的高原型藏羊,是我国古老原始品种之一,也是肉、毛、皮兼用的高原型藏系绵羊类型之一,能适应恶劣的气候和变化无常的高寒环境,可在终年放牧、无补饲的条件下正常生活。并且,白藏羊具有结实的体质,极强的耐苦性和抗病能力,行动敏捷,善于登山远牧,抗冰雹、风霜、雨雪,即使在大雪的条件下也能觅食,放牧性极强。复膘性也很强,在较短的青草期,可迅速改变冬春的瘦弱体况,到晚秋能储备大量脂肪以备越冬,且善挑嫩草尖和草花,不会深挖草根,破坏草原。白藏羊性野,胆怯、机警且不易近人,但合群性和保姆性较强,其遗传基因稳定,群体质量好,毛色整齐,生产性能好,肉嫩味美,风味独特,膻味小,是牧民的主要肉食品之一。而成年羊毛皮,皮板结实,耐磨,毛长,含绒毛多,保暖性强,制成的皮袄(藏语称“扎巴皮袄”),以及牧区随处可见的羊毛被子,这些都是牧区人民不可缺少的御寒用品。6~10月龄的羔皮,毛较长,有一定的弯曲,皮板薄,制作皮衣,轻便美观,多为牧区人民所喜爱。另外,白藏羊为长毛型,具有纤维长、弹性好、强度大、富有光泽等特点,被誉为“地毯毛之冠”。

与白藏羊相比,厄拉羊、细毛羊和杂色羊便不太受牧民的偏爱,他们皮毛生长时间较短,长度短且易碎、易断,是牧民们制作披毡、编织“察尔瓦”“氆氇”的原料来源,但不能做成地毯或其他价值较高的产品,实用价值较低。不仅如此这些品种食量大,还会刨挖草根,破坏草场。

在20世纪60年代到70年代末,刚察县被列为绵羊改良县,在年乃索麻村也进行了育种和推广。进入了80年代后,经营体制变革,受市场变化等因素以及整个青海省的影响,年乃索麻村的绵羊改良开始出现滑坡,且下滑势头至今也没有特别有效地遏制。主要是由于对种羊管理的措施不到位,公羊的选择随意性大,出现了“反交乱配”的现象,劣质公羊被大量使用,反交后代杂色羊比例大量增加,羊毛品质下降,个体体格退化,影响了生产性能的发挥。

近几年来随着社会经济的发展,人们对优质畜产品的需求增加,藏羊肉越来越受到消费者的青睐,藏毯也逐渐走向国际市场,藏羊的地位重新得到了人们的肯定,2008年以来,藏羊的选育问题又开始受到重视。

藏羊的生长周期通常为一年左右,在不接受人工喂养的情况下,刚出生的小羊大约到五六个月就可断奶,生长到八个月之后,净重达到35公斤左右,就可出栏。就年乃索麻村来说,现在这个村里公羊与母羊的比例可达到1:30,且公羊为集中管理,集中放牧,不再实行公母羊混杂一起生活、放牧的情况。据统计,近几年来每年平均受胎率可达到95%以上,小羊羔的成活率可达到80%以上。