鸡肝泥

原料

鸡肝10克，鸡汤15克，米饭1/2碗。

做法

1 将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。

2 将鸡汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，再加入软米饭用大火煮。

3 煮到大米软烂后熄火，搅拌均匀即可。