绿豆芽炒芹菜

原料 绿豆芽400克,芹菜150克。

调料 葱末10克,姜末5克,精盐1小匙,味精、米醋各1/2小匙,葱油2大匙,香油少许。

制作步骤

1 将绿豆芽掐去两端,洗净沥干;芹菜去叶,洗净,切成小段。

2 坐锅点火,加入葱油烧热,先下入葱末、姜末炒香,再放入绿豆芽、芹菜段略炒,然后烹入米醋,加入精盐、味精翻炒均匀,再淋入香油,即可出锅装盘。