原料 鸡胸肉条300克，水发海参条200克，春笋条100克，净鸡腿菇50克。
调料 葱末、蒜片、精盐、白糖、蚝油、酱油、水淀粉、米醋、胡椒粉、香油、植物油、清汤各适量。
制作步骤 Method
1.鸡胸肉条加入少许精盐、酱油、料酒拌匀，与海参、春笋、鸡腿菇分别入水略焯，捞出沥水。
2.锅放油烧热，下入鸡肉条稍炒，放入葱末、蒜片、春笋、海参和鸡腿菇炒香。
3.加入酱油、精盐、白糖、胡椒粉、蚝油、米醋、清汤，小火烧焖入味，勾芡，装盘即可。
