原料 带皮鸭腿500克，鲜菠萝200克。
调料 花生酱3小匙，白糖4小匙，精盐少许，白醋1小匙。
制作步骤 Method
1.带皮鸭腿洗净，放入清水锅内煮熟，捞出用冷水过凉，剔除骨头，切成小方块；菠萝削皮，洗净，用淡盐水中浸泡5分钟，捞出切成小块。
2.将鸭肉块和菠萝块放容器内，加入白糖拌匀，腌10分钟，放在盘内。
3.花生酱用少许凉开水调开，加入白醋调匀，浇在鸭肉和菠萝块上，食用时拌匀即可。
