强身米粥

原料　大米200克，羊肉1块（约250克），山药50克，肉苁蓉、菟丝子、核桃仁各25克，羊脊骨1副。

调料　葱白15克，生姜25克，花椒少许，八角1粒，精盐1小匙，绍酒1大匙，胡椒粉适量。

制作步骤

1 羊骨剁成小段，洗净沥干；羊肉焯水，洗净后切条。

2 山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁洗涤整理干净，装入纱布袋；生姜、葱白洗净、拍松。

3 将上述材料与淘净的大米一起放入沙锅中，加入适量清水，先置旺火上烧沸，再撇去浮沫，放入花椒、八角、绍酒，转小火炖至肉烂粥稠。

4 食用时，撒入胡椒粉、精盐，调匀即可。