原料：大麦仁250克，豆角100克。
调料：白糖适量。
做 法
1 将大麦仁去杂质，用清水淘洗干净，再浸泡2小时。
2 豆角撕去豆筋，用清水漂洗干净，捞出沥水，再改刀切成小段。
3 坐锅点火，加入适量清水烧沸，倒入豆角段焯烫一下，捞出用冷水过凉，沥水。
4 锅放清水，下入大麦仁并用旺火烧开，再转小火熬煮约1小时（中间要用手勺不断搅动，以防大麦仁粘锅煳底）。
5 加入豆角段，继续煮至大麦仁开花熟烂时，加入白糖搅拌均匀，即可盛出食用。
