鲜虾番茄船

开胃菜|载上你的心，驶入浩瀚的西餐世界

难易度：★☆☆

烹调时间：12分钟

准备材料

番茄120克，基围虾6只，欧芹少许，西生菜少许，柠檬片少许

准备调料

奶油芝士适量，盐适量

1 备料

将洗净的番茄切瓣，去瓤，待用；洗净的欧芹切碎；锅中注水烧开，放入基围虾，加入适量盐，煮约8分钟至虾肉熟透，捞出后过冷水，将基围虾去头、去壳，但保留虾尾的壳，待用。

2 打发奶油芝士

将奶油芝士倒入大盆中，用电动搅拌器打至顺滑。

3 开始“造船”

在切好的形似船的番茄上抹上打好的奶油芝士，再放上处理好的基围虾，撒入欧芹碎。取一个盘子，放入西生菜和柠檬片装饰，将制作好的菜肴摆入即可。