- 茹素之乐:美味素食菜谱100例
- 亚历克斯·巴拉克斯
- 246字
- 2020-06-25 10:38:56
菜谱8 红薯汤
配料
切碎的红薯,2杯半
肉桂,1茶匙
干姜,1茶匙
洋葱,1颗
蔬菜汤,3杯
橄榄油,2汤匙
干大蒜,1汤匙
草药,半杯
浓缩柠檬汁
灯笼椒1个,切丁
枫糖浆,2汤匙
辣椒粉,1茶匙
酱油,2汤匙
花生,1把
番茄酱,半杯
花生酱,2汤匙
做法
洋葱切碎,在油中低火煎5分钟。
将大蒜、辣椒、草药、肉桂、辣椒和生姜放入锅中。
烹制2分钟后,加入酱油、花生酱和番茄酱。然后倒入1/4杯鸡汤。
加入红薯和剩下的汤。煨15分钟。
当土豆变软时,加入枫糖浆、柠檬汁、盐和胡椒。搅拌均匀。
现在,搅拌好混合物,菜就好了。
上菜时用花生做装饰。