有一种满身是刺的水果，让人愁眉不展，不知如何是好。它就是被称为“九头鸟”的刺梨。刺梨并不是梨，它没有梨那么大，也没有梨那么多汁。它就像披着铠甲的山楂，不过它的果皮不是红色的。未成熟的刺梨是绿色的，成熟后是黄色的。因为它长满肉刺，俗称“刺梨”。刺梨又被叫作茨梨、木梨子、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果等。“九头鸟”这个称呼是怎么来的呢？刺梨是一种天然野果，它多生长在向阳山坡、沟谷、路旁及灌木丛中，主要分布在中国的西南及陕西、甘肃省内。刺梨一个枝头上可以长有多个果实，黄色的扁圆球形果实，再加上枯死的花萼，特别像小鸟的头。远远看去，就像许多小鸟停在枝头上嬉闹。所以，刺梨才会被人们称作“九头鸟”。“九”并不是表示有九个，而是一种虚指，表示有很多。刺梨的成熟期很短，只有不到一个月的时间。因为它的花开在春夏交接之时，仿佛是在送别春天，所以，刺梨又被叫作“送春归”。

每100克刺梨果肉富含1000毫克的维生素C，远远超过柠檬，刺梨成为了当之无愧的“维C之王”。