25火灾的起因

一天中午，某户居民家里发生大火，导致2人死亡。由于房屋是由老式松木搭建而成的，所以，当消防队赶到现场时，火势已经无法控制，住宅几乎化为灰烬。这给调查起火原因带来了很大的困难。

邦德警长在现场做了仔细勘察，但令他失望的是，现场已经面目全非，根本无法找到任何有价值的线索。于是，邦德找来唯一的生还者进行询问。生还者名叫雪莱，今年23岁。据雪莱说：当天中午，丈夫和婆婆正在午睡，自己在厨房做饭。当她加热油打算炸鸡排的时候，因接电话耽误了片刻，等她回到厨房时，油已经起火。看见锅里的火花，她在慌乱中把桶里的油误当作水倒进了锅里，以致火势更猛。因过于害怕，自己逃出了房子。当她想起房中还有丈夫和婆婆时，大火已经蔓延得无法进入屋内。

看着悲痛欲绝的少妇，邦德的理智告诉他应该把雪莱带回局里做进一步调查。

你知道这是为什么吗？