麦门冬
产地分布：主产浙江、四川。
成熟周期：花期5～8月，果期7～9月。
形态特征：多年生常绿草本。叶丛生，窄长线形；花葶比叶短，长7～15cm；总状花序穗状，顶生，小苞片膜质；花梗略弯曲下垂，常于近中部以上有关节；花被片6，披针形，淡紫色或白色；雄蕊6，花丝极短；子房半下位，3室。果实浆果状，球形，熟后暗蓝色。
功效：养阴生津，润肺清火。用于肺燥干咳、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴。
【原文】
麦门冬，味甘，平。主心腹结气伤中，伤饱胃络脉绝，羸瘦短气。久服轻身，不老，不饥。生川谷及堤阪。
【译文】
麦门冬，味甘，性平。主治心腹间有邪气结聚，脏腑气伤，饱食伤胃、胃络脉有间断，身体瘦弱、体虚气短。长期服用使身轻体捷，延缓衰老，耐饥饿。产于川泽河谷地带以及池塘的堤坡。
【集解】
《名医别录》载：麦门冬叶像韭叶，冬夏均生长。生于山谷及堤坡肥土石间久废处。二月、三月、八月、十月采根，阴干。
苏颂说：处处都有。叶青似莎草，长及尺余，四季不凋。根黄白色有须，根如连珠形。四月开淡红花，如红蓼花。实碧而圆如珠。江南出者叶大，有的说吴地产者尤佳。
李时珍说：古时只有野生的，现多用栽种的，在四月初采根，种于肥沃的黑沙地，每年的六、九、十一月上三次肥、耕耘，于夏至前一天挖根，洗净晒干后收藏。种子也能种，只是生长期长。浙江所产的叶片像韭叶有纵纹且坚韧的甚好。