术为白术和苍术的合称。相传宋代医道高明的大医学家许叔微年轻时异常勤奋，每天攻读至深夜才上床入睡。许叔微有一个睡前饮酒的习惯，几年后，他时时感到胃中漉漉作响，胁下疼痛，饮食减少，每过十天半月还会呕吐出一些又苦又酸的胃液来。夏天，他只有右半身出汗。许叔微不明白这到底是种什么怪病，遍求名医也总不见效，心中十分苦恼。于是，他摒弃了“医不自治”的信条，开始自己解救自己。他对自己的病情进行了认真的分析研究，认为自己的病主要是由“湿阻胃”引起的。于是，他按照自己“用药在精”的一贯学术思想，选用苍术一味为主药，用苍术粉、大枣和生麻油半两调和制成小丸，坚持每天服用。数月后，他的怪病逐渐减轻，而且获得痊愈。

苍术为芳香之品，善能醒脾化湿，湿邪属阴之气，得温则化。许叔微辨证准确，选药精当，一味药而收神功。