前言

地球的四分之三的面积被海洋覆盖，海洋资源对人类社会和人类文明的发展起到了巨大作用，海水资源的重要用途就是制盐和以盐为原料发展盐化工，海盐是人类最早从海水中提取的矿物质之一，我国是世界海盐第一生产大国。海洋盐业主要是露天生产，采用盐田法制盐和制卤。盐田法制盐是历史最悠久，也是最简便和经济有效的方法。

海盐及苦卤在国民经济中占有重要的地位，《海盐生产及苦卤利用技术》较系统、全面地论述了海盐的历史、现状、发展及主要生产过程，全书围绕着以海水为原料，以盐田法为主要工艺，对海盐的生产工艺过程展开论述，并对苦卤为原料制备钾盐、镁盐及溴素的生产工艺过程也展开了论述。另外，海洋这一巨大的电解质溶液构成了水盐体系，水盐体系相图的研究对象就是水盐体系，相律理论和相图应用是物理化学相平衡范畴里一个重要组成部分。在海洋化学化工、“三废”处理及盐矿地质等生产和研究领域中，相图不仅指导人们应该如何制定新的工艺流程、如何选择生产工艺条件和改善、强化生产操作，而且还告诉人们制备合格的产品应该蒸发多少水量或添加多少水量。本书简明地概括了相图的基本知识点及盐化工生产中相图的基础应用实例。

本书收集了新的资料，反映了学科发展的最新趋势，适用于作为高等院校海洋专业和无机化工专业的教材或参考书，可以加强基础和拓展知识面。但因受调查和收集资料的限制，难以在本书中介绍所有的生产方法。

本书由天津渤海职业技术学院的许晓慧和赵久艾两位老师进行编写，全书共分五章由许晓慧汇总，许晓慧编写第一、二章、第三章第二～第四节，孙娜编写第三章第一节、第五章第四节，赵久艾编写第四、五章第一～第三节。在本书编写过程中，参考了海盐生产技术方面的书籍和论文等资料，以及一些网络资源，同时也得到杨永杰、经立江、王璐琳等各位学院领导的大力支持和指导，在此由衷的感谢他们。由于水平和时间局限，教材中难免存在不妥之处，恳请专家、读者批评指正，以利本书的进一步修改和完善。

编　者

2016年7月