空气风干法：

在剪下草药进行冲洗之后，接着要对它们进行干燥，大多数草药都需要利用空气进行风干。你需要先摘掉根茎末端的叶子，然后将草药倒置继续摘除至根茎上端，保留上端的叶子。保留草药上端的叶芽与生长锥，因为它们可以散发出最为强烈的气味。

接下来，将摘除完毕叶子的根茎捆绑在一起，最好是6-7个为一捆。如果草药的湿润度比较高，你可以将其分为数量更少的几小束，这样可以确保草药在干燥的过程中不会因为数量过多而导致过高的湿润度，继而发霉。

下面将这些捆绑好的根茎放入一个纸袋。确保将纸袋底端与捆绑好的根茎紧紧地扎在一起。纸袋上需留一些洞或者裂缝，以作为必备的通风孔。这里也不要把纸袋装得太满，里面必需留出大部分的空间进行通风。每个纸袋上需写上草药的名字与放入日期，原因正如之前所提到的，许多干草药制作好之后看起来并没有差别，非常难以区分。

如果你希望加速风干，也可以将这些草药放在除湿器上。但要确保将它们分散放开，以便除湿能全方位的进行。这样可以缩短干燥过程。但如果你有大量的草药需要进行干燥，这个过程可能会耗时很长。

如果你仍然坚持使用空气风干法，那么接下来需要将袋子挂起来，通风又明亮的屋子是用来悬挂草药的不二之选，也因此许多人选择将草药挂在通风而又明亮的阁楼里。悬挂好之后，静静地等待风干即可。切记你需要经常检查是否有霉菌产生，一般整个风干过程需要两星期，在此过程中，一旦发现霉菌，你就需要将整袋草药都扔掉。

风干完成后，你需要将剩余的叶子与根茎分离开，然后丢弃掉根茎。你可将叶子弄碎进行使用，也可以先储存好，等到需要使用时再弄碎。但通常完整叶子的效果更好，而且会伴有更加强烈的气味。