咖喱鸡肉饭

元气满满的一餐——

烹饪时间 15min

难易程度 低

省时方案 晚上做早晨吃

特色

在东南亚，咖喱是十分常见的调味料，能做出多种多样美味的佳肴。在天气炎热的夏天，食欲骤降时，来一碗滋味浓郁的咖喱饭，顿时会胃口大开。

主料

大米 200克

鸡胸肉 200克

胡萝卜 100克

土豆 100克

洋葱 50克

辅料

咖喱块 2块

生抽 1汤匙

料酒 1汤匙

食用油 适量

做法

提前一晚做法 1→4

1 大米洗净，放入电饭煲中，加入煮饭量的水，按下煮饭键，预约为明天早餐时间做好。

2 鸡胸肉洗净，切2厘米左右的方丁，放入料酒，腌制一晚上。

3 土豆、胡萝卜和洋葱洗净去皮，切成2厘米左右的方丁。

4 将准备好的食材，放入保鲜盒，放进冰箱冷藏备用。

早晨做法 5→9

5 锅热放油，放入洋葱丁炒香。

6 放入鸡胸肉翻炒至八成熟。

7 放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒。

8 锅中加水没过食材，中火煮10分钟。

9 加入咖喱块和生抽，煮至汤汁浓稠，盛出盖在米饭上即可。