- 萨巴厨房：懒人快手营养早餐
- 萨巴蒂娜
- 430字
- 2021-03-31 02:02:43
韩式大酱汤
复制韩餐店的美味——
烹饪时间 20min
难易程度 低
省时方案 使用方便调料
特色
大酱汤在韩国是一道日常餐桌必不可少的传统汤品。以大酱为主要调味料，搭配西葫芦、土豆等一起煮出大酱的香味，简单易操作，美味又下饭。
主料
西葫芦 100克
豆芽 50克
土豆 100克
豆腐 150克
辅料
韩式大酱 2汤匙
盐 1/2茶匙
酱油 2汤匙
食用油 适量
大蒜 3瓣
烹饪秘笈
比较难煮的土豆要先放入，其他容易熟的可以后放，这样可以节省烹煮的时间。韩式大酱汤不用刻意去加入什么菜，依据自己现有的食材即兴发挥即可。
营养贴士
韩式料理脂肪含量低，有助于控制体重。大酱汤美味又具有减肥功效，对于久坐办公室、缺乏运动的白领们是极佳的选择。
做法
单独制作大酱汤的过程就省去了，直接用冲的味道也不错。
1 西葫芦洗净切片、土豆洗净去皮后切片。
2 豆腐切块。
3 大蒜剁成蒜泥。
4 锅中倒油，放入土豆翻炒。
5 加水没过食材，大火烧开后转小火。
使用方便调料
6 放入韩式大酱、酱油和盐，用勺子搅拌至酱料完全溶解。
7 放入豆腐、豆芽和西葫芦，小火煮5分钟。
8 放入蒜末，出锅即可。