魏敏 祖籍辽宁，长在宁夏。曾有过十多年的高星级饭店管理经验，1999年加入中国饭店金钥匙协会，成为该组织在山东省第五位、烟威地区第一位成员。2002年调入高校工作，先后获得山东大学经济学硕士学位和中国社会科学院经济学博士学位。2007年受国家留学基金委选派，赴美国北亚利桑那大学访学；2011年受学校资助，赴土耳其海峡大学进修。现任山东大学（威海）副教授、度假胜地和著名饭店研究中心主任。

研究方向主要是旅游业发展理论与实践、旅游业发展的政府行为研究。曾主持国家软科学课题“我国滨海旅游度假胜地科学开发和保护前瞻性研究”、山东省社科规划重点课题“建设胶东半岛世界旅游度假胜地研究”以及山东大学服务地方项目“威海市旅游度假基地建设与旅游度假产业链拓展研究”。并主持开展了“威海现代服务业及高端商务区发展研究”“山东舜和连锁酒店战略发展研究”以及“服务业发展战略研究”等横向课题。发表了《我国高星级饭店业提升竞争优势的战略路径研究》《建设胶东半岛世界旅游度假胜地研究》《世界旅游业发展趋势与胶东半岛旅游业发展战略定位》《中东旅游业发展探析》和《土耳其旅游研究》等多篇论文。并教授“旅游经济学”“饭店经营与管理”“公关与礼仪”以及双语教学课程“国际市场营销”和“国际市场营销实务”。