前言

随着网络营销的兴起，作为实体店的典型代表：商场超市仍然是现代零售业态发展的主流趋势，在商业发展中占有重要的一席之地。其原因在于：实体店购物品质有保证，商家难以弄虚作假，消费者可以获得更为直观的购物体验，营销服务更加人性化；此外，带着亲朋好友去实体店购物，也体现了一种生活的态度，更能拉近彼此之间的感情。因此，面对激烈的市场竞争，商场要充分发挥自己的优势、打造核心竞争力、改进经营管理水平、提升经营业绩，必须重视各种陈列方法及营销技巧的运用。

商品陈列是超市经营工作中一项非常基础和重要的工作，在超市业态中，商品陈列绝不是简单的商品堆放，而是具有美化卖场、刺激消费的专业职能。相关资料显示，科学、专业适应消费心理和消费需求的商品陈列能带动30%～40%的销售增长。因此，作为营销人员，有必要认真分析陈列工作的内在因素，使其最大程度地达到美化商场、增加销售的目的。本书在探索商场超市陈列及服务管理的基础上，从实际工作需要的角度出发，在第一部分重点介绍了商场超市商品配置基础和规划，并以顾客需求为出发点阐述了吸引眼球的陈列、激发需求的陈列、提高消费者信服度及决定购买行为的各种陈列技巧及实例。

与传统营销理论相比，商场超市现代营销是以考虑顾客潜在需求，提升“顾客满意度”，实现“顾客让渡价值最大化”作为营销追求目标，同时制定有效的“产品、价格、渠道、促销、沟通、服务”的营销策略。基于此，本书第二部分从商场超市营销定位策略，感官营销技巧，商品采购、定价、检验等技巧，服务营销技巧及促销技巧等方面阐述商场超市的营销策略及技巧。

本书的特点及定位在于：第一，每章增加导读、案例导入等内容，为读者提供学习方向，迅速激发读者的阅读热情；第二，文中多以图形、照片、表格、流程图等形式形象展现商场超市的陈列技巧及营销手段，方便读者理解和按照讲解进行实际操作；第三，本书内容简洁实用，逻辑清晰明确，各种技巧和手段可直接用于商场超市各级工作人员经营管理的实操活动。同时本书也可作为专业培训机构，高等院校物流、营销等相关专业的培训手册和学习教材。

本书由付玮琼主编，其中第一章、第六章至第十章由付玮琼撰写；第二章、第三章由张含笑撰写；第四章、第五章由石璇撰写。在编写过程中，感谢付剑峰、王静坤、韩瑞卿、付玮琦、李琦、嬴宇、李敏、张鹤冰、姜曼、张朝辉、李迪、张静、吴绒、鄢章华等提供资料和帮助。由于编写水平有限，不足之处敬请斧正！

编者