揭秘

这个魔术的秘密就在于玻璃瓶里的“水”，其实不是水，而是白醋。

1　表演前，先把瓶盖用小刀钻上一个孔。

2　然后插上一根吸管，注意紧一点，不要漏气。

3　接着将鸡蛋壳弄碎，装进瓶子里。

4　向瓶中倒入一些白醋，盖上盖子。

5　鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，白醋的主要成分是醋酸。当碳酸钙遇到醋酸时，会发生化学反应，生成二氧化碳气体，同时气体的涌出使瓶中液体产生泡沫。二氧化碳和泡沫都是很好的阻燃物，可以隔绝空气中的氧，从而达到灭火的目的。因此，将吸管对准蜡烛火焰时，蜡烛便熄灭了。

聪明谷老师提示

灭火的方法一般有四种：一是冷却法，即将灭火剂直接喷到燃烧物上，使燃烧物的温度降低到燃点之下，停止燃烧；二是隔离法，即将火源处及其周围的可燃物撤离或隔开，使燃烧因火焰与可燃物隔离而停止；三是窒息法，阻止空气流入燃烧区或用不燃烧物冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭；四是中断化学反应法，使用灭火剂使燃烧过程产生的游离基消失，形成稳定分子或活性的游离基，从而使燃烧的化学反应中断。

二氧化碳灭火属于窒息和冷却两种方法的结合。在常温常压条件下，二氧化碳的物态为气相。当储存于密封高压气瓶中，低于临界温度时是以气、液两相共存的。在灭火过程中，当二氧化碳从储存气瓶中释放出来，压力骤然下降，使二氧化碳由液态转变成气态，稀释空气中的氧气，氧含量降低会使燃烧时热产生率减小，而当热产生率减小到低于热散失率的程度，燃烧就会停止下来。二氧化碳释放时，温度急剧下降，形成细微的固体干冰粒子，干冰吸取周围的热量而升华，即能产生冷却燃烧物的作用。二氧化碳灭火作用主要在于窒息，冷却起次要作用。