玉米烙

原 料

玉米粉300克,嫩玉米粒200克,鸡蛋2个,火腿、盐、味精、牛奶、色拉油各适量。

做 法

A 火腿切末,鸡蛋打散成鸡蛋液;嫩玉米粒切碎,加玉米粉、火腿末、鸡蛋液、牛奶。

B 在液里加盐、味精、少许水搅成糊;平底锅注色拉油烧热,放入玉米糊摊成饼。

C 用小火煎至两面呈金黄色取出,切成小块,装盘即可。

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煮粥的同时制作玉米烙,能节省5分钟。