G

甘氨酸（Glycine）

甘氨酸（Glycine）是结构最为简单的氨基酸，在生物体内普遍存在，是人体非必需的一种氨基酸。现已用化学法生产。

化学结构

甘氨酸的结构

理化性质

甘氨酸为白色结晶或结晶性粉末，熔点：230℃，味甜，易溶于水，微溶于吡啶，不溶于乙醚、乙醇。甘氨酸的CAS号为56-40-6。

安全管理情况

国家食品药品监督管理总局2014年发布的《关于已使用化妆品原料名称目录的公告》、CTFA、欧盟和中国香化协会2010年版的《国际化妆品原料标准中文名称目录》都将甘氨酸作为化妆品原料，未见它外用不安全的报道。

药理作用

甘氨酸与化妆品相关的药理研究见下表。

化妆品中应用

甘氨酸常与其他活性成分配合用于抗老、调理、生发、护发等制品。